TRIBUNJUALBELI.COM - Pernahkah kalian pergi ke restoran mewah? Coba perhatikan hidangan yang disajikan, biasanya tersaji dalam porsi mini.
Namun, tidak sedikit loh yang rela membayar mahal dengan makanan yang dihidangan.
Bagi yang belum pernah, pasti akan bertanya-tanya, apa alasan retoran mewah menyajikan hidangan dengan porsi mini dan mahal?
Dilansir dari Brightside, ternyata ada beberapa alasan yang membuat restoran mewah menyajikan porsi yang mini. Apa saja?
BACA JUGA: Pengen Terus Awet Muda? Cobalah Konsumsi 5 Makanan Lezat Ini yang Bikin Kulit Lebih Bercahaya
BACA JUGA: 3 Makanan Pengganti Nasi Cocok untuk Sahur Saat Ramadhan Nanti Pasti Bikin Kenyang
1. Setiap hidangan memiliki bahan-bahan yang mahal
Hidangan di restoran mewah terdiri dari bahan-bahan yang dipilih dengan cermat.
Misalnya saja, satu pon daging sapi wagyu bisa seharga jutaan rupiah dan satu kilogram kaviar harganya sekitar Rp150.000.
Bayangkan jika hidangan tersebut ditambahkan truffle putih Italia. Tentu saja harganya akan sangat tinggi!
Mengingat tempat-tempat ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan biasanya impor.
Hal ini menjadi masuk akal mengapa porsinya harus dikecilkan agar dapat memberikan harga yang lebih terjangkau.
2. Porsi kecil lebih elegan
Porsi yang lebih kecil akan lebih mudah untuk ditata dan mungkin akan terlihat lebih elegan bagi pelanggan yang menikmatinya.
Para pelanggan pertama-tama akan terpesona terhadap tampilan hidangan tersebut kemudian mereka pun akan menikmati rasanya.
3. Bisa merasakan semua menu dengan porsi kecil
Biasanya, sebagian besar restoran menyajikan 3 hidangan, yakni hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.
BACA JUGA: Berencana Puasa Ramadhan Sambil Diet? Ikuti Tips Ini Agar Tetap Sehat dan Aman
BACA JUGA: Jengkel Kulit Telur Menempel saat Dikupas? Ikuti Trik Ini Ketika Merebusnya
Dengan porsi yang kecil, kita bisa menyantap hingga 12 hidangan berbeda di restoran mewah.
Sementara di restoran biasa, kita biasanya hanya memesan satu hidangan utama saja karena porsinya yang besar.
Itulah mengapa restoran mengurangi jumlah porsi, yakni supaya kita bisa mencicipi sedikit dari semuanya.
4. Setiap hidangan adalah karya seni koki
Ada hidangan Prancis yang disebut Gargouillou, yang terdiri dari setidaknya 16 sayuran berbeda yang dimasak secara terpisah.
Piring tersebut disusun sebagai sebuah karya seni dan pasti akan membuat setiap pelanggan terkesan saat melihat kanvas ini di atas piring.
Bayangkan semua sayuran kecil ini ditata di atas piring yang sudah penuh. Mungkin tidak akan terlihat semenarik yang ada di gambar. Untuk itu, chef lebih memilih porsi yang sedikit.
5. Setiap gigitan akan berkesan dan kita tidak akan bosan dengan makanannya
Gigitan pertama yang kita ambil dari makanan terasa paling enak. Itu karena indera perasa kita akan menjadi kurang sensitif saat kita makan.
Mengetahui hal itu, koki lebih fokus pada kualitas hidangan daripada kuantitasnya.
Dengan porsi yang lebih kecil, kita cenderung bisa lebih menikmati setiap suapannya, daripada bosan dengan makanan biasa dalam jumlah banyak.
6. Memberikan kesan hidangan premium berkualitas baik
Menjadi bagian dari acara eksklusif atau memiliki benda edisi terbatas adalah sesuatu yang biasanya kita banggakan.
Tidak mengherankan bahwa jika kita memiliki akses ke tempat-tempat mewah kita juga akan merasa bangga, terutama ketika hidangan di sana mengandung sedikit bahan yang kita anggap berkualitas baik.
7. Bisa meningkatkan harapan kita
Melihat piring dengan jumlah makanan yang sedikit membuat kita bertanya-tanya apa sebenarnya alasannya.
Namun berada pada jamuan makan yang memiliki beberapa menu makanan pasti akan membuat kita penasaran untuk mengetahui sajian apa yang akan disajikan selanjutnya untuk kita.
(nova.grid/Presi)
Artikel ini telah tayang di nova.grid dengan judul 7 Alasan Restoran Mewah Menyajikan Hidangan dengan Porsi Kecil