lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Tidak banyak dilirik, siapa sangka kacang polong miliki manfaat kesehaan baik untuk tubuh.
Kacang polong yang berukuran kecil dan berwarna hijau ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Biasanya kacang polong dijadikan pelengkap dalam sup, tumisan hingga dimakan bersama steak untuk mendapatkan manfaat nutrisinya.
Berikut adalah lima manfaat kacang polong untuk kesehatan:
BACA JUGA: Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Kacang Mete Bagi Kesehatan
BACA JUGA: Ketahui, Ini 4 Kebaikan Kacang Almond untuk Penderita Hipertensi
1. Tinggi protein
Ada alasan mengapa kacang polong merupakan bahan utama dari kebanyakan bubuk protein vegan.
Setiap setengah cangkir mengandung 4 gram protein. Jumlah ini tiga kali lipat jumlah wortel dalam jumlah yang sama.
Asam amino, yang menyusun protein, adalah bahan pembangun yang dibutuhkan untuk segala hal mulai dari kekuatan otot dan tulang, hormon dan struktur enzim, serta untuk pembentukan kulit, darah, dan tulang rawan.
2. Baik untuk mata
Setengah cangkir kacang polong mengandung 35 persen dari jumlah vitamin A yang dibutuhkan setiap hari untuk menjaga kesehatan mata.
Vitamin A digunakan untuk menjaga kornea (penutup luar mata) tetap bersih dan juga merupakan komponen rhodopsin.
Protein di mata ini akan membantumu melihat dalam kondisi yang lebih gelap.
BACA JUGA: Solusi Atasi Rambut Rontok dengan Kacang Hijau, Begini Cara Membuatnya
BACA JUGA: Ketahui Moms, Ini 5 Manfaat Rajin Konsumsi Kacang Merah Untuk Kesehatan Tubuh
3. Jaga kesehatan pencernaan
Kacang polong mengandung serat yang tidak hanya membantumu merasa kenyang lebih lama, tetapi juga berkontribusi pada bakteri baik di usus, mencegah bakteri jahat masuk.
Kacang polong mengandung serat tidak larut, yang dapat membantu mengatasi sembelit dengan cara membuang kotoran lebih mudah dan lebih cepat.
Kacang polong juga disebut dapat mengurangi risiko sindrom iritasi usus besar.
Namun, untuk kamu yang sudah mengalami iritasi usus besar, disarankan untuk mengurangi mengonsumsi kacang polong.
4. Mengurangi risiko kanker
Ini terutama karena kandungan antioksidan yang tinggi, yang melawan agen perusak dalam tubuh dan mengurangi peradangan.
Kacang polong juga kaya vitamin K yang dapat melawan kanker prostat, serta senyawa tanaman lain yang dapat menghambat pertumbuhan tumor.
5. Mencegah dan mengendalikan diabetes
Kacang polong rendah indeks glikemik (GI), yang berarti mereka tidak akan meniakkan gula darah dibandingkan dengan makanan GI tinggi.
Kacang polong juga bekerja dalam menstabilkan kadar gula darah, yang penting untuk mengendalikan diabetes dan membantu mengurangi risiko diabetes karena kandungan magnesium, vitamin K, A, C dan vitamin B.
(Kompas.com/Dian Reinis Kumampung)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Manfaat Kacang Polong, Kurangi Risiko Kanker hingga Cegah Diabetes
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!