TRIBUNJUALBELI.COM - Opor jadi santapan yang selalu ada di setiap hidangan saat hari raya Idufitri.
Biasanya opor disajikan dengan ketupat atau lontong.
Dijamin, semua orang pasti bisa bikin opor ayam kesukaan keluarga.
Berikut resep opor ayam yang mudah dijamin rasanya enak.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Porsi
BACA JUGA : Cocok Diminum Saat Lebaran, Ini Resep Minuman Peluntur Lemak dengan Bahan Alami
BACA JUGA : Yuk Cobain, Ini Resep Bikin Mapo Tofu Buat Menu Makan Sahur
Bahan:
50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan
1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
BACA JUGA : Menu Udang yang Bisa Dijadikan Referensi untuk Berbuka Puasa, Simak Resepnya Yuk
BACA JUGA : Intip Resep Menu Sayur Capcay Ayam Spesial yang Bergizi dan Enak untuk Buka Puasa
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Opor Ayam Gurih Kelapa:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul "Resep Opor Ayam Gurih dan Sedap Banget untuk Teman Ketupat, Bikin Nambah Saking Enaknya"