TRIBUNJUALBELI.COM - Santan sering digunakan untuk bahan dasar untuk membuat banyak makanan khas Indonesia.
Jika mencampur santan pada makanan bisa menambah kelezatan dengan memberikan rasa gurih yang tidak berlebihan.
Namun di balik kelezatan makanan bersantan, tak sedikit orang yang menghindarinya karena dianggap tinggi kolesterol.
Padahal santan juga punya beragam manfaat untuk kesehatan loh.
Nah, berikut berbagai macam manfaat santan untuk kesehatan.
1. Memperkuat sistem kekebalan
Kelapa mengandung asam laurat, yang dikenal bisa mendukung sistem kekebalan tubuh.
Santan memiliki sifat antimikroba dan anti inflamasi dan menghambat pertumbuhan bakteri, seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis dan Streptococcus pneumoniae.
Hal inilah yang akhirnya membuat santan bisa bantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi bakteri.
BACA JUGA: Suka Makanan Bersantan? Awas, 4 Bahaya Ini Bisa Terjadi Jika Terlalu Banyak Mengonsumsinya
BACA JUGA: Tips Menyimpan Santan Agar Tidak Mudah Basi
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat lain dari santan adalah membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung karena adanya asam laurat di dalamnya.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa mengkonsumsi santan kelapa menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) sebesar 18%.
3. Menurunkan tekanan darah
Kehadiran mineral penting seperti kalium, natrium, kalsium dan zat besi dalam santan bisa membantu menurunkan tekanan darah.
Ini bekerja dengan meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga pembuluh darah tetap rileks dan bebas dari penyumbatan.
4. Mengelola diabetes
Asam lemak rantai sedang dalam santan bisa membantu memperlambat laju gula darah dalam aliran darah.
Ini mencegah kenaikan kadar gula darah, sehingga mengurangi risiko diabetes.
BACA JUGA: Jarang Diketahui, Ternyata Ini Perbedaan Manfaat Santan dan Air Kelapa
BACA JUGA: Selain untuk Bahan Masakan, Ini Manfaat Santan Kelapa untuk Kecantikan Tubuh
5. Mencegah peradangan
Sifat anti-inflamasi dalam asam laurat yang ada pada santan bisa membantu menurunkan peradangan.
Misalnya seperti radang sendi, nyeri otot, atau nyeri biasa.
6. Membantu pencernaan
Orang yang tidak toleran terhadap laktosa bisa beralih ke santan karena cenderung tidak menyebabkan gangguan pencernaan.
Minum santan juga meningkatkan pertumbuhan mikrobiota di usus, sehingga meningkatkan kesehatan usus.
Meski begitu bukan berarti santan tak memiliki efek samping, lo.
Jika kamu alergi kelapa, konsumsi santan bisa memiliki efek samping yang merugikan.
Mengonsumsi santan berlebihan juga bisa menyebabkan kenaikan berat badan karena mengandung banyak kalori dan lemak.
Artikel ini telah tayang dilaman Bobo.grid.id dengan judul Tak Selalu Jadi Penyebab Kolesterol, Santan Justru Simpan Banyak Manfaat untuk Tubuh, Salah Satunya Cegah Kenaikan Gula Darah