TRIBUNJUALBELI.COM - Ikan adalah salah satu lauk pauk yang memiliki banyak nutrisi untuk tubuh.
Ada banyak menu olahan ikan yang bisa dibuat.
Baik itu dengan cara digoreng, dibakar maupun dipanggang.
Namun, terkadang seseorang mengurungkan untuk mengolah ikan karena bau amis yang ditimbulkan.
Nah kini Anda tidak perlu khawatir lagi ketika akan mengolah ikan karena Anda bisa menghilangkan bau amis tersebut menggunakan beberapa bahan yang tersedia di dapur.
Bahan inipun dengan mudah bisa ditemukan loh.
Yuk simak cara menghilangkan bau amis pada ikan seperti yang tim TribunJualBeli rangkum dari berbagai sumber.
BACA JUGA : 5 Jenis Ikan Favorit Orang Indonesia yang Ternyata Berbahaya Jika Rutin Dikonsumsi
BACA JUGA : Ikan dan Seafood Mentah Lebih Awet dengan Cara Menyimpan yang Benar
1. Air jeruk nipis
Ikan yang telah dicuci, tempatkan pada sebuah wadah dan cucuri dengan air jeruk nipis.
Cara ini merupakan cara yang paling umum yang paling umum dilakukan.
2. Jahe
Jahe dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Selain itu jahe juga bisa menambah citarasa, menghilangkan racun dan menghilangkan alergi pada ikan.
Caranya yaitu, cukup hancurkan jahe dan gosoklah seluruh badan ikan.
Diamkan sekitar setengah jam sebelum dimasak.
BACA JUGA : Jangan Mau Beli Meski Murah, Hindari Ikan Bandeng dengan 5 Ciri Ini
BACA JUGA : Jenis Ikan yang Tak Boleh Dimakan Anak-anak, Ahli Ungkap Bahayanya
3. Lemon
Lemon bisa menurunkan 50% dari bau amis yang terdapat pada ikan.
Cukup campurkan lemon dengan air segar, lalu gunakan untuk merendam ikan selama 5-10 menit.
Jika dirasa waktu udah cukup, keluarkan ikan dan keringkan sebelum ikan dimasak.
4. Gula
Rasa manis yang terdapat pada gula bisa bermanfaat untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Terlebih dahulu bersihkan sisik ikan dan insang menggunakan air yang mengalir.
Lumurkan ikan tersebut dengan gula pasir dengan merata.
Damkan selama 5-10 menit, setelah selesai bilas ikan menggunakan air yang mengalir.
5. Susu
Susu bisa membantu untuk menyerap bau amis dari ikan.
Caranya yaitu dengan merendam ikan dalam susu, lalu bilas setelahnya.
Dalam susu terdapat zat yang bernama kasein yang akan mengangkat trimetila oksidan yang menyebabkan bau amis pada ikan.
Nah selamat mencoba ya!