lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Tinggal menghitung hari saja kita akan merayakan pergantian tahun.
Biasanya kebanyakan orang akan membuat perayaan kecil di rumah bersama teman dan keluarga.
Santapan perdagingan identik juga nih buat tahun baruan.
Karena permintaan pasar yang melonjak, tidak memungkiri adanya penjual daging yang curang.
Agar kamu tidak mudah terkecoh untuk membeli daging sapi yang berkualitas.
Baca Juga : 4 Tips Bakar Daging ala Resto untuk Perayaan Malam Tahun Baru
Tribunjualbeli sudah merangkumnya 3 cara untuk memilih daging sapi dengan kualitas baik.
Dilansir dari laman resmi Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, inilah caranya.
1. Warna
Saat akan memilih daging sapi warna nih yang mudah terlihat.
Daging sapi yang masih segar akan berwarna merah dan tidak kotor.
Tapi tingkat kemerahannya bervariasi, tergantung dengan jenis dan usia.
Misalnya sapi pototong akan punya warna lebih gelap dibanding dengan sapi perah.
Untuk Sapi usia muda warnanya lebih pucat dari sapi dewasa.
Rasa pada dagingnya juga dipengaruhi jenis pakannya.
Baca Juga : Cukup Mudah, Simak Cara Mencairkan Daging Beku dari Freezer
2. Tekstur
Jika sapi yang baru saja dipotong akan punya tekstur yang kenyal.
Saat ditekan sedikit saja akan mudah kembali ke posisi semula.
Berbeda dengan daging yang busuk, akan terasa lembek ketika ditekan.
3. Aroma
Daging sapi segar akan memiliki aroma yang khas sapi.
Kalau untuk yang tidak segar akan muncul aroma asam dan bau.
Itulah cara pilih daging sapi yang segar berkualitas yang baik dikonsumsi.
Daging yang busuk akan bisa mengganggu kesehatan, seperti pada masalah pencernaan.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!