lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Daging beku yang berada di dalam freezer biasanya susah mencair.
Jika ingin memasak daging yang berada di dalam freezer kamu harus membutuhkan waktu untuk mencairkannya terlebih dahulu.
Nah, gimana sih cara mudah untuk mencairkan daging beku sebelum dimasak?
Dilansir dari Nakita.id, yuk simak cara mencairkan daging beku dari freezer.
Baca juga: Jangan Asal Mencairkan, Ini Cara Mengolah Daging Beku yang Benar, Agar Tak Bahaya Bagi Kesehatan
1. Perencanaan Sebelumnya
Langkah pertama dalam mencairkan daging beku dengan benar adalah perencanaan sebelumnya.
Ini mencakup memutuskan jenis daging yang akan kamu gunakan, memilih cara memasaknya, dan menentukan berapa lama kamu perlu mencairkannya.
Dalam hal ini, penggunaan jadwal atau kalender adalah hal yang baik untuk membantu kamu merencanakan waktu yang tepat untuk mengeluarkan daging dari freezer.
2. Tetapkan Waktu yang Tepat
Setelah kamu menentukan kapan kamu akan memasak daging, kamu perlu menghitung berapa lama daging perlu dicairkan.
Sebagai pedoman umum, daging biasanya memerlukan sekitar 24 jam dalam freezer untuk setiap 2,27 kilogram (5 pound).
Oleh karena itu, jika kamu memiliki potongan daging seberat 2,27 kilogram, kamu harus membiarkannya di dalam freezer selama setidaknya 24 jam.
Untuk daging yang lebih besar, kamu mungkin perlu lebih banyak waktu.
Ini adalah tahap kunci untuk mencegah daging menjadi tidak baik lagi setelah dicairkan.
3. Pilih Tempat yang Tepat
Tempat yang kamu pilih untuk mencairkan daging juga penting.
Idealnya, letakkan daging yang akan dicairkan dalam kulkas, di bagian bawah di atas piring untuk mengumpulkan cairan yang mungkin keluar saat daging mencair.
Menggunakan kulkas adalah cara yang aman dan efektif untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.
4. Hindari Mencairkan pada Suhu Ruangan
Satu hal yang perlu dihindari adalah mencairkan daging beku pada suhu ruangan.
Ini dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri yang cepat dan berpotensi membahayakan.
Jika kamu ingin mempercepat proses pencairan, ada cara yang lebih aman, seperti menggunakan air dingin.
5. Cepat vs. Lambat
Ada dua cara umum untuk mencairkan daging beku: dengan cepat atau dengan lambat.
- Mencairkan dengan Cepat
Cara cepat adalah menggunakan air dingin.
Kamu cukup mengemas daging beku dalam kemasan kedap udara dan menempatkannya dalam wadah yang lebih besar atau panci.
Kemudian, tutupkan daging dengan air dingin, pastikan air mengalir.
Ini memungkinkan air yang lebih dingin untuk terus mengalir melalui daging, membantu mempercepat proses pencairan.
Ini adalah metode yang baik jika kamu perlu menggunakan daging dalam waktu singkat, tetapi pastikan untuk mengganti air yang lebih dingin secara teratur untuk menjaga suhu air tetap dingin.
- Mencairkan dengan Lambat
Cara lambat adalah dengan menggunakan kulkas.
Ini adalah cara yang lebih aman dan lebih mudah untuk mencairkan daging beku.
Kamu hanya perlu menempatkan daging yang akan dicairkan di dalam kulkas dan biarkan alam membantu.
Metode ini memerlukan lebih banyak waktu, tetapi memberi kamu lebih banyak fleksibilitas karena daging yang dicairkan bisa tetap di dalam kulkas selama beberapa hari tanpa merusaknya.
6. Hindari Menggunakan Microwave
Meskipun beberapa microwave memiliki opsi defrost khusus, disarankan untuk menghindari penggunaan microwave untuk mencairkan daging. '
Proses ini sering kali tidak merata, dan daging cenderung menjadi "matang" pada beberapa bagian sementara bagian lain masih beku.
Selain itu, microwave dapat menyebabkan daging terlalu panas, yang dapat mengurangi kualitas daging.
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul "Ada Tips Cepat vs Tips Lambat, Begini Cara Mencairkan Daging Beku dari Freezer"
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!