lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM – Asparagus adalah salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung nutrisi seperti serat, protein, karbohidrat, dan zat besi.
Sayuran hijau yang satu ini memiliki batang panjang dan runcing di salah satu ujungnya.
Rasanya mirip seperti brokoli dan memiliki tekstur yang renyah.
Baca Juga : 10 Manfaat Sayuran Asparagus untuk Kesehatan, Dari Memperkuat Jantung Lemah hingga Memperbanyak ASI
Asparagus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Akan tetapi, sebagian orang tidak menyukai asparagus karena bau dan rasanya yang kurang sedap.
Jika kamu ingin mengkonsumsinya, sayuran ini bisa ditemui di supermarket yang menawarkan berbagai jenis sayuran cukup asing.
Harganya lumayan mahal berada pada kisaran Rp 110.000–Rp 160.000 per kg.
Kira-kira apa saja ya manfaat yang akan kamu dapatkan dari mengkonsumsi asparagus? Simak penjelasannya di bawah ini ya sobat.
Dikutip dari Kompas.com, ini dia beberapa manfaat yang kamu peroleh jika mengkonsumsi asparagus.
1. Sebagai sumber nutrisi vitamin dan mineral
Asparagus adalah sayuran dengan kalori yang rendah tetapi memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang sangat baik.
Baca Juga : Waspada Diabetes pada Ibu Hamil, Hindari 5 Jenis Makanan Ini Meski Menyehatkan
Selain itu, juga mengandung vitamin A, C, dan K terutama folat.
Ini dia beberapa kandungan yang terdapat dalam satu ikat asparagus mentah :
- 27 kalori
- 5 gram karbohidrat
- 0 gram kolesterol
- 0,2 gram lemak
- 2.8 gram serat
- 3,0 gram protein
- 2,7 miligram natrium
- 2,5 gram gula
- 56 mikrogram vitamin K (46% dari nilai harian)
- 1,52 mikrogram vitamin E (10% dari nilai harian)
Baca Juga : Kamu Wajib Tahu, 7 Sayuran Ini Berisiko Bagi Kesehatan Jika Dimasak Terlalu Matang
2. Bagus untuk pencernaan
Asparagus memiliki kandungan serat dan flavonoid yang memiliki manfaat untuk pencernaan.
Karena serat dapat melancarkan pencernaan serta mengurangi kolesterol.
Di dalam asparagus memiliki serat larut dan tidak larut.
Serat tidak larut dapat menambah berat kotoran dan melewati usus tanpa tercerna.
Sedangkan serat larut berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di usus.
3. Menjaga tekanan darah agar tetap stabil
Asparagus memiliki kandungan kadar garam yang rendah, sehingga sangat baik untuk menjaga tekanan darah.
Buat kamu yang memiliki tekanan darah tinggi, sayuran ini sangat cocok untuk dikonsumsi karena dapat menjaga kestabilan darah.
Terdapat kalium juga yang akan berguna untuk meningkatkan rasio antara kalium dan natrium yang akan menurunkan tekanan darah.
4. Bisa membantu mengatasi mabuk
Asparagus mengandung dua enzim yang dapat meningkatkan kemampuan untuk memproses alkohol, dan mengurangi efek pengar karena mabuk.
Jika kamu dalam kondisi hangover setelah mabuk, kamu bisa mengonsumsi satu piring asparagus tumis yang dapat membantumu.
5. Dapat melawan radikal bebas
Antioksidan di dalam asparagus dapat melawan radikal bebas yang ada di dalam tubuh kamu lho sobat.
Jika kamu kekurangan antioksidan, radikal bebas yang ada didalam tubuh kamu bisa menyebabkan kerusakan pada sel.
Selain itu antioksidan juga berfungsi untuk menonaktifkan radikal bebas dan menghilangkan risiko kerusakan.
6. Mengandung folat yang bagus untuk ibu hamil
Folat atau vitamin B9 merupakan kelompok vitamin B yang dibutuhkan tubuh pada masa pertumbuhan.
Ibu hamil biasanya memerlukan asupan folat yang lebih banyak dibanding wanita pada umumnya agar bayi yang dilahirkan normal.
Folat dapat membantu mengurangi risiko Neural Tube Defects (NTD) dan penyakit seperti spina bifida.
Setengah cangkir asparagus yang dimasak memberi wanita hamil hampir seperempat folat yang dibutuhkan dalam sehari.
Nah, itu tadi beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan jika kamu mengonsumsi asparagus. (*)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!