lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Seafood adalah salah satu jenis makanan yang memiliki banyak penggemar.
Selain karena rasanya yang lezat, berbagai jenis seafood menyimpan kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Seperti salah satunya udang. Udang mengandung protein yang tinggi dan berbagai mineral penting yang baik untuk tubuh.
Merangkum bobo.grid, udang mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, antioksidan, dan yodium.
BACA JUGA: Sering Dianggap Sepele, Jangan Lagi Makan Daging Ayam dengan Ciri-ciri Ini
BACA JUGA: Jangan Lagi Makan Kentang dengan Ciri-ciri Seperti Ini, Bisa Picu Berbagai Penyakit Loh
Namun yang perlu diperhatikan adalah pastikan mengkonsumsi udang yang masih segar.
Jangan beli dan masak udang yang sudah tidak segar lagi karena akan menimbulkan bahaya kesehatan.
Ciri-Ciri Udang yang Tidak Segar
Berikut adalah ciri-ciri udang yang sudah tidak segar lagi:
Aroma Udang Tajam
Udang yang segar aromanya tidak terlalu amis atau sedikit beraroma air laut.
Nah, jika udang beraroma tajam seperti amonia, ini bisa menjadi tanda ada bakteri yang berkembang pada udang.
Sehingga, jika udang beraroma tajam, sebaiknya jangan digunakan lagi, ya.
Daging Udang Lembek
Untuk mengetahui apakah udang masih segar atau tidak, kita bisa menekan udang.
Jika daging udang lembek, itu artinya udang sudah berada di suhu ruangan cukup lama. Jika sudah sampai berlendir, sebaiknya udang tidak digunakan lagi, ya.
BACA JUGA: Jangan Lagi Beli Tempe dengan Ciri-ciri Ini, Jadi Tanda Kualitasnya Jelek
Udang yang segar memiliki daging yang padat dan kenyal, daging udang yang segar juga akan kembali ke bentuk asalnya jika ditekan.
Selain itu, kulit udang yang segar juga masih keras dan tidak lunak.
Kondisi Tubuh Udang Tidak Seperti Biasanya
Selain dari aroma dan teksturnya, ada beberapa tanda pada bagian tubuh udang yang bisa menjadi apakah udang masih segar atau tidak.
Udang yang tidak segar biasanya terlihat memiliki titik-titik hitam pada bagian ekor, kemudian matanya juga kering atau hilang.
Daging udang yang segar seharusnya berwarna putih atau sedikit merah muda. Kemudian warna cangkangnya transparan.
Ciri udang segar lainnya, bagian kepala udang masih terhubung serta bagian matanya mengilap dan lembap.
Apa yang Terjadi Jika Kita Makan Udang yang Sudah Tidak Segar?
Udang yang tidak segar apalagi membusuk tentunya tidak enak jika dimasak, teman-teman.
Udang dan berbagai makanan laut lainnya mudah membusuk di tempat yang bersuhu hangat. Inilah mengapa kita harus menyimpan udang di lemari es sebelum diolah.
Bahan makanan yang tidak segar dan membusuk bisa mengandung bakteri, teman-teman.
Nah, bakteri yang ada pada makanan yang membusuk bisa membuat keracunan makanan.
Beberapa di antara gejalanya adalah mual, muntah, diare, dan sakit perut.
(bobo.grid/Iveta Rahmalia)
Artikel ini telah tayang di bobo.grid dengan judul Ciri-Ciri Udang yang Sudah Tidak Segar Lagi, Waspada Keracunan!
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!