lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Akhir pekan jadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga.
Tidak perlu jauh-jauh menikmati hari diakhir minggu, bisa dilakukan di rumah saja.
Memasak jadi salah satu aktivitas yang bisa meningisi akhir pekan kamu, yang bisa dilakukan bersama orang terdekat.
BACA JUGA : Catat, Resep Makanan Khas Indonesia Dijamin Mudah Membuatnya
Kali ini ada beberapa resep yang bisa kamu coba dirumah.
Yuk simak!
1. Udang Goreng Cabai Bawang
Bahan:
400 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya
550 ml minyak untuk menggoreng
BACA JUGA : 3 Resep Menu Sarapan Mudah Dibuat Hanya Pakai Roti Tawar
Bahan Perendam (aduk rata):
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis (aduk rata):
150 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
BACA JUGA : Persiapan Jelang Ramadhan, Intip 4 Resep Minuman yang Cocok Disajikan Saat Buka Puasa Nanti
BACA JUGA : 3 Resep Camilan yang Mudah Dibuat Bikin Tidak Berhenti Makan
Bahan Pencelup:
250 ml air dingin
Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh daun seledri cincang, diperas
1/2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Udang Goreng Cabai Bawang:
1. Lumuri udang dengan bahan perendam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan udang di atas bahan pelapis.Celupkan di dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumisan, panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk rata.
5. Tambahkan cabai bubuk dan seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
2. Tum Kari Ayam
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
3 batang daun salam koja (daun kari)
1 sendok teh kari bubuk
8 buah cabai rawit merah utuh, memarkan
4 lembar daun salam, potong-potong
200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 butir telur, kocok lepas
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
6 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
Cara Membuat Tum Kari Ayam:
1. Campur ayam, bumbu halus, daun salam, kari, cabai rawit, daun salam, santan, telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang. Bentuk tum. Semat atasnya dengan lidi.
3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang.
3. Kebab Singkong Isi Sosis
Bahan Kulit:
350 gram singkong kukus, dihaluskan
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
50 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak
Bahan Isi:
4 buah sosis sapi, diiris serong
1/2 sendok makan saus barbeque
150 gram daun selada
1 buah timun, dipotong korek api
3 sendok makan mayones
Cara Membuat Kebab Singkong Isi Sosis:
1. Kulit, campurkan singkong, tepung terigu, dan gula sampai rata. Tuangkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit.
2. Taburkan tepung di atas meja. Bagi adonan 50 gram. Bentuk bulat diameter 10 cm.
3. Panaskan wajan bergelombang. Oleskan sedikit minyak. Panggang kulit sambil dibolak-balik sampai matang. Sisihkan.
4. Campur sosis dan 1/2 sendok makan saus barbeque. Panggang di atas pan sampai matang.
5. Ambil selembar kulit. Tata isi. Coret-coret mayones. Bentuk kerucut.
(Tribunjualbeli/Lala)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!