lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Makan ikan itu penting untuk kesehatan.
Soalnya banyak kandungan dan nutrisi dalam ikan yang berguna bagi semua orang, baik muda maupun tua.
Makanya jangan heran jika Menteri Kelautan dan Perikanan, Ibu Susi Pudjiastuti, tidak bosan-bosannya mengingatkan masyarakat Indonesia akan pentingnya makan ikan.
Salah satu kandungan penting yang terdapat pada ikan adalah asam lemak omega 3.
Kandungan ini sangat bermanfaat khususnya bagi jantung.
BACA JUGA : Sebelum Membeli, Ketahui 4 Perbedaan Ikan Laut dan Tawar
BACA JUGA : Punya Efek Buruk untuk Kesehatan Otak, Berikut Daftar Ikan yang Punya Kandungan Merkuri Tinggi
Nah, tapi sayangnya kandungan ini bisa hilang dengan cara masak yang salah.
Ironisnya, cara memasak ini sering dilakukan oleh hampir sebagian besar orang.
Mau tahu infonya lebih lanjut?
Simak ulasan berikut ini.
Cara Mengolah Ikan yang Paling Aman
Ikan goreng memang bisa jadi sangat menggoda.
Apalagi saat dimakan, kriuknya terasa sangat nikmat di mulut dan pasti ingin tambah terus.
Belum lagi kalau disajikan dengan sambal kesukaan, wah, bisa tidak berhenti mengunyah!
Tapi menurut pakar kesehatan, cara menggoreng ikan hingga benar-benar kering bisa merusak kandungan nutrisinya, terutama omega 3.
Apalagi jika akan disajikan untuk anak dan ibu hamil, ikan yang terlalu kering bisa jadi tidak ada nutrisinya.
BACA JUGA : Meski Menu Favorit, 5 Risiko Ini Dapat Mengintai Orang-Orang yang Doyan Ikan Lele
BACA JUGA : Berikut Ciri-ciri Ikan yang Mengandung Formalin
Karena omega 3 tidak hanya bagus untuk perkembangan otak, tapi juga menutrisi otak anak hingga tua nanti.
Selain itu omega 3 juga mengandung antioksidan yang bisa mencegah peradangan.
Aliran pembuluh darah pun akan jadi lebih lancar.
Beragam penyakit seperti stroke dan yang berhubungan dengan pembuluh darah pun jadi berkurang.
Lalu bagaimana solusinya?
Kita bisa mengolah ikan dengan sajian lain seperti pepes, sop, kukus, atau pindang untuk menjaga nutrisi kandungannya.
Kalau masih suka ikan goreng, gunakan api sedang dan masukkan ikan saat minyak sudah panas sehingga proses masak tidak perlu terlalu lama dan ikan pun tidak benar-benar kering.
Soalnya, ikan termasuk bahan yang mudah matang sehingga tidak perlu dimasak dengan api kecil dalam waktu lama.
Dengan begitu, makan tetap lahap dan nutrisi ikan pun tetap terjaga.
Disarankan juga mengonsumsi 2 sampai 3 kali seminggu.
Apapun jenis ikannya, semua baik untuk tubuh, kok.
Yuk, rajin makan ikan.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!