lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Menyimpan daging ayam di kulkas menjadi salah satu kebiasaan yang sering dilakukan.
Apalagi bagi sebagian orang yang tinggal jauh dari pasar atau tak punya waktu untuk selalu belanja ayam segar setiap kali sebelum memasak.
Jadilah, menyimpan daging ayam di kulkas sebagai alternatif agar daging ayam bisa bertahan lebih lama untuk dimasak di kemudian hari.
Sebenarnya, menyimpan daging ayam di kulkas sah-sah saja untuk dilakukan.
BACA JUGA : Jangan Tergoda Murahnya, Jauhi dan Hindari Beli Nugget Ayam dengan Ciri Ciri Ini
BACA JUGA : Meski Dijual Murah, Jangan Nekat Beli dan Konsumsi Telur Ayam dengan Ciri-ciri Ini
Tapi, banyak orang tak memperhatikan kesalahan-kesalahan ini saat menyimpan daging ayam di kulkas.
Alhasil, daging ayam yang segar justru akan memberikan dampak yang bebahaya bagi seisi kulkas.
Melansir dari Reader's Digest, ada 3 kesalahan yang sering dilakukan saat menyimpan daging ayam di kulkas.
Apa saja ya?
1. Mencuci ayam
Sepulang dari pasar, biasanya kita akan mencuci daging ayam hingga bersih, kemudian baru meletakkannya dalam wadah dan menyimpan daging ayam di kulkas.
Ternyata selama ini kita salah kaprah!
Mencucinya, terutama jika tidak menggunakan air mengalir, justru menyebabkan timbulnya bakteri pada ayam.
Yang lebih berbahaya, bakteri tersebut akan menyebar dan melekat di permukaan benda-benda sekitar.
BACA JUGA : Jangan Lagi Lakukan, Stop Kebiasaan Mencuci Ayam Mentah Sebelum Dimasak
BACA JUGA : Berikut 6 Kesalahan Memasak Ayam yang Tanpa Disadari Kerap Dilakukan
Bila memang ayam tidak langsung digoreng atau dimasak, ada baiknya Anda membersihkan daging ayam menggunakan tisu makan untuk mengangkat kotoran yang menempel ya.
2. Menyimpan dengan wadah yang salah
Apa wadah yang biasanya Anda gunakan untuk menyimpan daging ayam di kulkas?
Apakah menggunakan wadah tanpa tutup? Atau bahkan menyimpannya bersama plastik atau kresek sekaligus?
Nah, ini salah besar!
Plastik atau kresek membawa jutaan bakteri dari pasar atau supermarket.
Selain itu, jika Anda menyimpan daging ayam di kulkas dengan wadah tanpa tutup, maka ini juga akan berpotensi menyebarkan bakteri ke seisi kulkas.
Pasalnya, cairan dari daging bisa merembes ke luar wadahnya dan akan mengontaminasi makanan lainnya.
Maka sebaiknya, usai dibersihkan, simpan daging ayam dalam wadah tertutup di kulkas.
Anda bisa menggunakan plastik wrap untuk membungkusnya, lalu letakkan di bagian bawah kulkas atau freezer.
BACA JUGA : Jangan Tergoda Murahnya, Jauhi dan Jangan Beli Daging Ayam dengan Ciri-ciri Ini
BACA JUGA : Bukan Direndam Dalam Air, Begini Cara Benar Mencairkan Ayam yang Beku
3. Membiarkan daging ayam terlalu lama
Sepulang dari pasar atau supermarket, beberapa dari Anda memilih untuk membersihkan sayuran dan belanjaan lain sebelum akhirnya mengurus daging ayam.
Nah, ini tak kalah berbahaya.
Pasalnya, jika daging ayam dibiarkan di udara terbuka berlama-lama, akan berpotesi bakteri dari udara menempel di daging ayam.
Begitu juga ketika Anda mengeluarkan daging ayam dari dalam kulkas dan membiarkannya terlalu lama di atas meja.
Ini bisa jadi berbahaya.
Oleh sebab itu, baiknya, sepulang dari pasar dahulukan untuk membereskan daging ayam dan membersihkannya lalu masukkan ke dalam kulkas.
Jika suatu saat daging ayam akan digunakan tapi dagingnya terlalu beku, gunakan cara defrosting yang cepat dan jangan biarkan daging ayam terlalu lama berada di ruang terbuka.
Nah, itu tadi 3 kesalahan yang kerap kali dilakukan ketika menyimpan daging ayam di kulkas. Apakah Anda termasuk yang melakukannya? Jika ya, segera hentikan ya demi kesehatan keluarga juga!
(Nakita/Nita Febriani)
Artikel ini sudah tayang di laman Nakita dengan judul Menyimpan Ayam Mentah di Kulkas dengan Cara Ini Ternyata Salah, Jangan Lagi Dilakukan Bila Tak Ingin Seisi Kulkas Kena Dampaknya
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!