lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Daging kurban saat momen Idul Adha kerap kali dibuat gulai atau tongseng.
Namun terkadang makanan gulai atau tongseng tersisa banyak dan menjadi sayang untuk dibuang.
Tenang, bisa kok disimpan dalam kulkas dan dihangatkan kembali saat hendak dimakan.
Cara menghangatkan makanan bersantan seperti gulai dan tongseng berbeda dengan sayuran lain, karena kalau salah langkah maka kualitasnya akan turun.
Langkah pertama, siapkan panci dan panaskan di atas kompor.
BACA JUGA :
Sebelum Bahaya Mengancam, Segera Hentikan Kebiasaan Mencuci Daging Ayam Mentah
Takut Berat Badan Bertambah Gara-gara Kebanyakan Daging? Lakukan 5 Hal Ini Yuk
Kalau sudah cukup panas, kecilkan api.
Kemudian baru masukkan makanan bersantan ke dalam panci. Sembari memanaskan, aduk terus agar santan tidak pecah.
Kalau memanaskan pakai api besar, santan jadi cepat matang dan cepat pecah karena overcooked.
Selain makanan bersantan, santan segar juga bisa disimpan dalam kulkas dan dipanaskan kembali.
Namun, santan segar sebaiknya tidak terlalu lama disimpan dalam kulkas karena kualitasnya bisa turun.
Maksimal simpan satu hari saja.
Santan segar yang sering dipanaskan, kemudian dimasukkan kembali ke kulkas juga membuat kualitasnya turun.
Pakailah santan segar dari kelapa parut murni untuk meminimalkan potensi kualitas santan menurun.
Lalu, masak santan jadi makanan bersantan barulah disimpan. Jadi bukan santan mentah yang disimpan.
BACA JUGA :
4 Makanan Ini Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Saat Terlalu Banyak Mengonsumsi Daging Idul Adha
Jangan Asal Potong, Ini Cara Benar Mengiris Daging Kurban Agar Tidak Alot Saat Dimasak
Cara menyimpan makanan bersantan
Makanan bersantan sebaiknya simpan dalam kulkas atau freezer, tetapi sebelum dimasukkan pastikan sudah tidak panas atau berada pada suhu ruang.
Membiarkan makanan bersantan pada suhu ruang sebelum dimasukkan kulkas bertujuan agar santan tidak menimbulkan butiran uap air yang bisa membuatnya cepat basi.
Jangan lupa, simpan makanan bersantan dalam wadah kedap udara agar kualitas tetap terjaga.
Artikel ini telah tayanh di laman Nakita dengan judul Tak Bisa Sembarangan Dipanaskan, Yuk Ketahui Cara Memanaskan Gulai atau Tongseng Sisa Idul Adha
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!