Jarang Diketahui, Ternyata Ini Kandungan Nutrisi di Dalam Daging Bebek

1. Lemak

Konsumsi lemak jenuh memiliki efek lebih besar pada kadar kolesterol darah daripada asupan kolesterol.

Dalam 85 gram daging bebek yang dimasak tanpa kulit mengandung 4 gram lemak jenuh, dan mengandung 75 miligram kolesterol.

Sementara,  85 gram daging bebek yang dimasak dengan kulit mengandung 8 gram lemak jenuh dan 70 miligram kolesterol.

Ini sekitar 25 persen dari batas yang disarankan yaitu 300 miligram kolesterol per hari untuk orang dewasa yang sehat.

2. Mengandung Protein

Protein merupakan zat yang paling dibutuhkan oleh tubuh.

Fungsi protein yang paling utama adalah sebagai zat pembangun tubuh. Protein juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh, untuk melawan infeksi.

Dalam 100 gram daging bebek menyediakan 55 persen kebutuhan protein harian Anda.

3. Vitamin dan mineral

Daging bebek mengandung vitamin dan mineral yang berlimpah. Ini termasuk, zat besi, zink, selenium, vitamin B, kalium, dan fosfor.

Bahkan daging bebek memberikan sumber zat besi yang sangat baik, yaitu zat besi heme.

Dalam daging bebek juga terdapat vitamin B12 dan B6.

Vitamin B membantu tubuh Anda menghasilkan energi dari makanan yang kamu makan.

Selain itu, zink dan selenium merupakan komponen yang tidak dapat ditinggalkan.

Setiap mengonsumsi 3,5 gram daging bebek mengandung 1,9 miligram zink (yaitu 17% dosis yang dibutuhkan oleh pria dan 24%  dosis yang dibutuhkan oleh wanita dalam satu hari) dan 14 mikrogram selenium.

Keduanya dapat berfungsi untuk meningkatkan sistem imun tubuh kamu.

(Fadlilah Widya/Tribunjualbeli.com)