TRIBUNJUALBELI.COM - Bingung saat sahur makan apa?
Telur bisa jadi alternatif pilihan menu murah meriah.
Tidak perlu ribet, telur bisa dioleh menjadi apa saja, tanpa ribet loh.
Sahur dengan menu yang bergizi yang bisa penuhi asupan untuk tubuh selama seharian berpuasa.
Baca Juga : 5 Resep Menu Sahur Simple yang Cocok untuk Anak Kos, Murah dan Tetap Bergizi
Dihimpun dari Cookpad, inilah 5 ide menu sahur dari bahan telur.
1. Suwir Tongkol Orek Telur
Bahan:
- 200 gram ikan tongkol
- 250 gram telur
- 2 papan petai
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 tomat
- Garam & kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
a. Siapkan ikan tongkol yang sudah diberseihgkan, lalu kupas petai dan cuci bersama bumbu lainnya.
b. Haluskan cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih.
c. Goreng ikan tongkol setengah matang, lalu suwir.
d. Goreng telur orak aruk, dan tiruskan.
e. Di wajan lainnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan tambahan minyak sedikit.
f. Tambahkan bumbu garam dan kaldu bubuk.
g. Campurkan petai dan telur orak arik ke bumbu tadi.
h. Coba koreksi rasanya, kalau sudah pas matikan kompol
i. Sajikan.
2. Tumis Buncis Telur
Bahan:
- Buncis secukupnya
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 4 cabe merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 4 cabe rawit hijau
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
a. Cuci buncis, bawang dan cabe, lalu iris sesuai keinginan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih.
c. Masukan cabe merah dan hijau.
d. Orak arik telur, lalu aduk rata dengan cabe dan bawang.
e. Tambahkan buncis yang sudah dipotong.
f. Beri kaldu jamur, garam, lada bubuk, takaran sesuai keinginan.
g. Aduk rata dan koreksi rasanya
h. Tunggu hingga buncis matang, lalu matikan kompor.
i. Sajikan
Baca Juga : 5 Ide Jualan yang Menguntungkan saat Ramadan Nanti
3. Telur Kecap Pedas
Bahan:
- 1 butir telur
- 2 cabe rawit
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Lada
- Air
- Minyak
Cara membuat:
a. Panaskan minyak, lalu goreng telur hingga matang.
b. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan air sedikit.
c. Masukan irisan cabe rawit.
d. Koreksi rasa, tunggu hingga matang.
e. Sajikan dengan nasi hangat.
4. Orak Arik Sosis Telur
Bahan:
- 3 tutir telur
- 3 sosis
- 2 cabe merah besar
- 1 batang daun bawang
- 6 siung abwang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 150 ml air
- 1sdt tepung maizena
Cara membuat:
a. Cincang halus bawang merah, abwang putih
b. Iris cabe merah besar dan sosis sesuai selera.
c. Panaskan minyak, goreng sosis sampai kecoklatan angkat dan sisihkan.
d. Goreng telur yang sudah di kocok lepas, lalu orak arik hingga matang.
e. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
f. Tambahkan cabe merah besar sampai layu.
g. Masukan sosis dan telur orak arik, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
h. Aduk hingga rata, serta tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih.
i. Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
j. Beri tambahan daun bawang.
k. Matikan kompor dan sajikan.
5. Telur ceplok balado
Bahan :
- 3 butir telur
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 10 cabe rawit
- 10 cabe merah keriting
- Daun salam
- Sereh
- Lengkuas
Cara membuat:
a. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.
b. Panasi minyak untuk membuat telur ceplok.
c. Diwajan yang berbeda, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
d. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai harum.
e. Campurkan telur ceplok tadi ke dalam wajan yang berisi bumbu.
f. Aduk hingga rata, lalu angkat dan sajikan.