TRIBUNJUALBELI.COM - Merantau dan menjadi anak kos menuntut diri untuk jadi lebih mandiri dalam segala hal, termasuk dalam urusan memasak.
Saat menjadi anak kos, mau tidak mau memasak menjadi salah satu cara untuk menghemat, apalagi saat bulan Ramadan.
Identik dengan segala sesuatu yang praktis, anak kos selalu memilih makanan yang mudah dimasak.
Baca Juga: Simak Menu Sahur yang Baik dan Perlu Dihindari bagi Penderita Asam Lambung
Ada banyak sekali resep masakan untuk menu sahur yang bisa diikuti anak kos.
Bahan-bahan yang diperlukan pun cenderung mudah ditemukan karena dijual luas di supermarket, pasar tradisional hingga penjual sayur keliling.
Resep yang dibutuhkan anak kos biasanya bersifat simpel, bikin kenyang, dan terjangkau.
Baca Juga: Sehat dan Bergizi Seimbang, Ini 4 Kreasi Menu Sahur yang Cocok untuk Ibu Hamil
Nggak perlu banyak waktu buat dimasak, deretan menu sahur ala anak kos ini bisa dimasak dengan alat dapur seadanya.
Kamu bahkan bisa memanfaatkan magicom untuk membuat berbagai menu sahur bergizi yang berkuah, lho.
Berikut ini merupakan deretan menu sahur anak kos, yang mudah, murah, dan enggak ribet.
1. Nasi Goreng
Jika Kamu memiliki sisa makanan nasi di malam hari, jangan dibuang!
Selama masih bisa dimakan, nasi bisa dimasak menjadi nasi goreng untuk menu sahur.
Agar lebih nikmat, tambahkan telur goreng, daun bawang, bawang goreng, dan beberapa sayuran.
Bahan:
- 1,5 centong nasi
- 1 butir telur ayam
Bumbu iris:
- 2 butir bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 genggam cabai
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- Sejumput garam
- Sejumput penyedap rasa
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu potong.
- Masukkan telur, masak orak-arik.
- Masukkan semua saus, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Mie Goreng Sayur
Tidak perlu jauh – jauh ke restoran, kamu bisa masak mie goreng sayur versi kamu sendiri di rumah yang nggak kalah enak dan sehat!
Bahan:
- 120 g mie telur, rebus lalu sisihkan
- 100 g tauge, siram air panas dan tiriskan
- 200 g sawi, iris kecil lalu seduh dan tiriskan
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Kecap manis sesuai selera
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Pertama, kamu bisa tumis bawang merah, putih dan cabai hingga harum.
- Lalu, tambahkan kocokan telur dan aduk rata di atas wajan.
- Masukan mie, tauge, sawi, atau pilihan sayuran kamu yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya dan aduk perlahan.
- Tambahkan penyedap seperti, gula, garam, merica, dan kecap manis.
- Setelah semuanya matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan.
3. Pokcoy Tahu Saus Tiram
Bahan:
- 1,5 bonggol pokcoy, potong-potong
- 1 buah tahu putih jumbo, potong-potong lalu goreng
- Air secukupnya
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- Kaldu secukupnya
- 2 sdt saus tiram
- Gula pasir & garam sesuai selera
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Masukkan tahu goreng, lalu aduk rata.
- Tambahkan bahan perasa, aduk rata. Lalu masukkan air sedikit, didihkan.
- Terakhir masukkan pokcoy dan aduk hingga matang, jangan terlalu lembek. Koreksi rasa dan sajikan.
4. Tumis Kangkung
Kamu bisa menambahkan tumis kangkung ke dalam menu sahur kamu.
Hanya dengan 3 bahan, kangkung, bawang putih, dan bawang merah, kamu tetap bisa memenuhi kebutuhan serat selama berpuasa.
Bahan:
- 3 ikat kangkung
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt terasi
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 50 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah putih dan cabai sampai harum. Masukkan terasi dan air. Tekan-tekan terasi agar tercampur rata atau bisa dihaluskan menjadi satu.
- Masukkan kangkung, garam, gula, dan kaldu jamur.
- Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu. Tes rasa dan matikan kompor.
- Tumis kangkung siap disajikan.
5. Tumis Sayur Sosis
Bahan:
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah jagung manis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kacang polong cocktail
- 3 sdm mentega untuk menumis
- 3 sdm saus cabai
- 5 buah cabai keriting iris halus
- 8 buah sosis iris sesuai selera
- Daun seledri cincang
- Lada dan garam
Cara membuat:
- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga matang, masukkan cabai dan aduk rata.
- Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
- Masukkan air dan sosis. Lalu tunggu hingga sayuran lunak.
- Masukkan lada, garam, saus tomat, saus cabai, dan kecap manis sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut.
-Terakhir masukkan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.
Nah itu dia, merupakan beberapa resep makanan sahur yang bisa kamu masak dengan mudah dan praktis.
Tentunya, sangat cocok untuk anak kos! (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)