TRIBUNJUALBELI.COM - Tahukah kamu bahwa telur yang kita konsumsi sehari-hari bisa busuk?
Perlu kamu ketahui, mengonsumsi telur yang sudah busuk tentu wajib kamu hindari karena memiliki dampak negatif bagi tubuh.
Lantas, bagaimana cara mudahnya untuk membedakan telur yang sudah busuk dan masih segar? Simak dulu yuk pembahasannya berikut ini.
Baca Juga: 6 Cara Ampuh Usir Cicak yang Berkeliaran di Rumah, Salah Satunya Pakai Cangkang Telur Ayam
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung sumber protein, lho.
Hampir kebanyakan orang mengonsumsi telur karena mudah diolah dan bisa menjadi berbagai jenis makanan yang lezat.
Terdapat beragam nutrisi yang terkandung pada telur selain protein, yakni kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Bisa Cegah Stunting, Ini 4 Rekomendasi Resep MPASI dari Olahan Telur untuk si Kecil
Namun perlu diperhatikan, kandungan nutrisi tersebut hanya terdapat pada telur yang masih segar.
Apabila telur yang segar sudah menjadi busuk maka kandungan nutrisi yang ada di dalamnya akan hilang dan tidak layak untuk dikonsumsi.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini merupakan 5 cara yang dapat kamu terapkan untuk mengetahui telur sudah busuk atau belum.
5 Cara Membedakan Telur Busuk dengan Segar
1. Merendam telur dalam air
Selama proses perendaman telur tenggelam ke dasar dan tergeletak miring maka itu artinya telur masih segar.
Sedangkan, jika telurnya tenggelam, tetapi berdiri di salah satu ujung dasar gelas atau mangkuk maka artinya telur tersebut sudah tidak segar, namun masih bisa dikonsumsi.
Adapun jika telur mengapung ke atas berarti telur tersebut sudah tidak segar dan kemungkinan telur sudah berubah menjadi busuk sehingga tidak layak untuk dikonsumsi.
Proses pengapungan telur disebabkan oleh telur yang mengeluarkan gas dan proses ini menandakan bahwa telur tersebut sudah busuk.
2. Mengecek aroma telur
mengecek aroma telur merupakan salah satu cara terbaik untuk membedakan telur segar dan telur busuk.
Jika pada saat dipecahkan telur menghasilkan aroma bau belerang, mengandung gas, atau asam maka kemungkinan telur tersebut memang sudah busuk dan tidak layak untuk dikonsumsi.
Sebab, telur segar seharusnya tidak mengeluarkan aroma apa pun.
3. Mengecek warna putih telur
Jika putih telur berubah menjadi merah muda, hijau, atau berwarna-warni maka telur tersebut telah terkontaminasi bakteri Pseudomonas dan tidak aman untuk dikonsumsi.
Sedangkan, jika kamu melihat bintik hitam atau hijau di dalam telur, berarti telur tersebut terkontaminasi dengan jamur dan sebaiknya dibuang.
4. Memeriksa cangkangnya
Jika saat diperiksa terdapat retakan atau bagian luarnya berlendir atau berbentuk tepung maka kemungkinan besar telur tersebut telah terkontaminasi bakteri atau jamur.
Cangkang telur yang retak membuat telur rentan terhadap patogen.
Sehingga ada baiknya tidak mengonsumsi telur yang cangkangnya retak
5. Mengocok telur
Pertama-tama, kamu hanya perlu memegang telur, kemudian dekatkan pada telingamu, lalu kocok telurnya.
Jika kamu mendengar cairan mengalir di dalam telur, berarti cairan tersebut sudah tua dan kemungkinan telur sudah busuk.
Suara yang ditimbulkan saat mengocok telur menandakan bahwa kuning telur sudah tua dan encer.
Sebab, seiring bertambahnya usia telur, kuning telur akan menyerap kelembapan dari putih telur sehingga menyebabkan kuning telur kehilangan bentuk.
Nah itu dia, merupakan beberapa cara yang bisa kamu terapkan untuk mengetahui telur sudah busuk atau belum. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)