TRIBUNJUALBELI.COM – Daun bawang, kerap sekali digunakan sebagai pemanis atau bahan pelengkap masakan.
Rasa daun bawang sangat khas dan membuat rasa masakan semakin lengkap dan nikmat.
Namun tak hanya itu, ternyata daun bawang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh lho.
Baca Juga: Jangan Langsung Buang, Ketahui 7 Manfaat di Balik Biji Durian untuk Kesehatan
Dikutip dari laman WebMD, daun bawang kaya akan flavonoid yang disebut kaempferol.
Flavonoid sendiri merupakan antioksidan dan mungkin memiliki sifat anti-inflamasi, anti-diabetes, dan antikanker.
Dari 22,25 gram daun bawang mengandung kalori 14 persen, sodium 4 mg, karbohidrat 3 g atau 1 persen, sugar 1 g, vitamin C 3 persen, kalsium 1 persen, dan vitamin A 7 persen.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini merupakan 8 manfaat daun bawang yang perlu kamu ketahui.
1. Mengatasi Anemia
Daun bawang juga sangat kaya akan zat besi, orang dengan jumlah darah rendah atau anemia harus sering makan daun bawang untuk memenuhi asupan zat besi.
Daun bawang mengandung protein ferroportin yang membawa zat besi yang disimpan dari dalam sel ke luar sel.
Peningkatan kadar zat besi dalam tubuh membantu meningkatkan jumlah darah.
2. Melancarkan pencernaan
Daun bawang juga berfungsi melancarkan pencernaan karena sumber serat larut yang termasuk prebiotik untuk kesehatan usus.
Beli Disini Daun Bawang Besar 250gr FreshBox
Prebiotik akan menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) seperti asetat, propionat dan butirat.
Penelitian menunjukkan diet kaya prebiotik dapat membantu tubuh menyerap nutrisi penting yang meningkatkan keseluruhan kesehatan tubuh.
3. Menurunkan berat badan
Seperti kebanyakan sayuran, daun bawang dapat meningkatkan penurunan berat badan.
Dengan 31 kalori per 100 g daun bawang yang dimasak, sayuran ini memiliki kalori yang sangat sedikit per porsinya.
Terlebih lagi, daun bawang merupakan sumber air dan serat yang baik, yang dapat mencegah rasa lapar, meningkatkan rasa kenyang, serta membantu kita makan lebih sedikit secara alami.
Daun bawang juga menyediakan serat larut, yang membentuk gel di usus dan sangat efektif untuk mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
Selain itu, penelitian secara konsisten menghubungkan pola makan kaya sayuran dengan penurunan berat badan atau penurunan berat badan dari waktu ke waktu.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Daun bawang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke karena kandungan beberapa senyawa, seperti mengutip Healthline.
Sebut saja kaempferol yang bersifat anti-inflamasi. Selain itu, daun bawang merupakan sumber allicin dan tiosulfinat yaitu senyawa belerang yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Kandungan itu berfungsi untuk mengurangi kolesterol, tekanan darah, dan pembentukan gumpalan darah.
5. Mengurangi risiko penyakit kanker
Mengonsumsi daun bawang dapat mengurangi risiko kanker tertentu seperti prostat, lambung, usus besar, dan kerongkongan.
Peneliti menilai antioksidan dalam sayuran allium dapat memperbaiki DNA rusak. Banyak penelitian juga telah menemukan bukti penurunan risiko kanker kolorektal.
Beli Disini Rumah Sayur Daun Bawang Besar
Satu analisis dari 16 penelitian menemukan semua sayuran dalam keluarga allium berguna untuk mengurangi risiko kanker.
6. Menguatkan tulang
Daun bawang kaya akan vitamin K yang berfungsi mengurangi risiko osteoporosis.
Sejumlah penelitian menunjukkan hubungan antara asupan vitamin K yang lebih tinggi dan tulang yang lebih padat sehingga menurunkan risiko patah tulang pinggul.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam daun bawang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit.
8. Meningkatkan kesehatan mata
Daun bawang mengandung lutein dan zeaxanthin yang berguna melindungi mata.
Lutein dan zeaxanthin dikenal sebagai karotenoid yang bisa mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia yang bisa merusak penglihatan yang umumnya dialami oleh orang tua.
Nah itu dia, merupakan beberapa pengaruh daun bawang untuk kesehatan tubuh. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)