TRIBUNJUALBELI.COM - Sebelum menjalankan puasa pasti melakukan sahur terlebih dahulu.
Asupan makanan untuk sahur juga harus diperhatikan, tidak memulu konsumsi makanan instan.
Saat sahur pasti malas untuk memasak yang beraneka ragam.
Nah kali ini ada resep membuat cap cay telur puyuh cocok jadi menu sahur yang mudah dibuat.
Jangan lupa dicatat!
BACA JUGA : Bingung Menyiapkan Menu Buka Puasa? Yuk Coba Resep Ayam Tepung Lada Hitam Berikut Ini
BACA JUGA : Resep Gulai Ayam Khas Rumah Makan Padang, Cocok Jadi Menu Buka Saat Bulan Ramadhan Nanti
Cap Cay Telur Puyuh
Bahan:
10 butir telur puyuh rebus
5 buah bakso sapi, belah empat
100 gram wortel, iris miring
75 gram kapri, siangi
100 gram kembang kol, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
500 ml air
100 gram sawi putih, potong-potong
3 batang caisim, potong-potong
2 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Cap Cay Telur Puyuh:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan bakso sapi dan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan wortel, kapri, dan kembang kol. Tumis sampai setengah layu. Masukkan sawi dan putih dan caisim. Aduk sampai setengah matang.
3. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk-aduk. Masak sampai kental.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul "Resep Cap Cay Telur Puyuh Enak, Menu Sahur yang Kaya Akan Gizi Dan Praktis"