TRIBUNJUALBELI.COM - Salah satu seafood yang banyak diminati oleh banyak orang yakni cumi.
Tekstur dari cumi yang kenyal membuat makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit para pencinta seafood.
Taukah kamu, selain memiliki rasa yang gurih ternyata cumi-cumi juga kaya dengan kandungan gizi yang cukup lengkap loh.
Dalam cumi-cumi pasti akan ditemukan tinta hitam.
Tinta cumi ini tersimpan dalam kantung tinta di tubuhnya.
Ketika cumi akan diolah, biasanya kantung tinta ini akan diambil secara hati-hati.
Namun ada juga yang memasaknya bersama dengan kantung hitam ini.
Fungsi tinta hitam dicumi yaitu sebagai pertahanan diri dari serangan lawan.
Agar cumi tetap segar, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan setelah membelinya.
BACA JUGA : Mau Mengolah Cumi Tapi Masih Terasa Amis? Lakukan Cara Ini
BACA JUGA : Begini Rahasia Mengolah Cumi agar Tidak Alot dan Empuk Tahan Lama
1. Bersihkan cumi terlebih dahulu di bawah air yang mengalir.
Saat membersihkannya kamu bisa membuang bagian kepalanya terlebih dahulu.
Lalu buang bagian kantung tinta, lakukan secara hati-hati karena kantung tinta tersebut mudah pecah.
Jika tidak sengaja terpecah dan tintanya menjadi berhamburan, bersihkan cumi tersebut di bawah air yang mengalir.
Tulang rawan yang berwarna transparan juga harus kamu buang ya.
Karena tulang rawan dari cumi tidak bisa dimakan.
BACA JUGA : Ketahui Yuk, Ini 4 Manfaat Mengkonsumsi Cumi-Cumi untuk Kesehatan
BACA JUGA : Sering Dibuang, Ini 3 Manfaat Tinta Hitam Pada Cumi Bagi Tubuh Manusia
2. Taruh di wadah yang tertutup
Setelah membersihkan dan membuang beberapa bagian dari cumi, langkah selanjutnya yaitu taruh di wadah yang tertutup.
Pastikan wadah kedap udara dan tertutup rapat ya.
3. Masukkan cumi ke dalam freezer
Terakhir, untuk tetap membuat cumi tetap segar yaitu dengan cara menyimpannya di dalam freezer.
Cumi yang disimpan di freezer bisa disimpan sampai 2 bulan.
Jika ingin memasaknya, cairkan cumi terlebih dahulu dengan dicampur dengan air.
( ZAHRINA/TRIBUNJUALBELI)