TRIBUNJUALBELI.COM - Dicuaca panas saat ini, banyak orang yang sering mengkonsumsi minuman dingin.
Biasanya orang-orang menambahkan es batu kedalam minumannya agar menjadi dingin dan segar.
Hal ini dilakukan karena minuman dingin dianggap bisa menyegarkan tubuh yang suhunya sedang meningkat.
Nah, bicara soal es batu, kamu mungkin sering mendengar kalau ada es batu yang terbuat dari air mentah jika kita sedang jajan di luar.
Katanya, untuk membedakan es batu yang dibuat dengan air matang dan air mentah adalah dengan melihat warnanya.
Apa benar begitu? Yuk, simak penjelasannya!
BACA JUGA: Banyak yang Tak Tahu, Ternyata Ini Manfaat Es Batu Untuk Perawatan Wajah
Ini 4 Manfaat Es Batu untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Tingkatkan Kualitas Tidur
Bening vs Berembun
Coba perhatikan es batu yang ada di minumanmu.
Apakah bening atau terdapat embun putih yang bergumpal ditengah es batu?
Banyak yang percaya embun putih itu merupakan cara membedakan air yang digunakan dalam pembuatan es batu.
Jika dimasak dengan air matang, maka es batu akan bening karena ternyata air mengikat udara dalam molekulnya sehingga saat proses pembekuan, molekul udara yang terperangkap tidak terlalu banyak.
Sementara itu, hindari es batu yang memiliki embun ditengahnya hingga berwarna keputihan. Karena es batu itu dibuat dari air mentah yang bisa membahayakan kesehatan.
Belum lagi yang mengatakan kalau es batu berbentuk balok akan lebih rentan dibuat dengan air mentah.
Teori ini terdengar sangat sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Tapi sayangnya info ini tidaklah benar, teman-teman.
Rupanya es batu yang dibuat dari air mentah atau matang tidak bisa dilihat dengan mata begitu saja.
Melainkan harus lewat uji coba laboratorium.
Fakta Sebenarnya
Menurut Prof. Muhammad Hanafi, Guru Besar Riset Pusat Penelitian Kimia Lembaga Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (LIPI) kepada Jawa Pos, warna es batu yang beredar tidak bisa otomatis menggambarkan kualitas air yang digunakan.
Menurutnya, air mentah memang masih mengandung gas dan bakteri, tapi sebetulnya gas itulah yang mengakibatkan timbulnya warna putih atau seperti susu di bagian tengah es batu.
BPOM pun mengajurkan untuk mengetahui kualitas bahan baku es tak cukup hanya dilihat kasat mata, tapi harus diuji di laboratorium.
Dikatakan bahwa es batu yang bening atau es kristal dibuat dari air matang.
Padahal, tidak juga karena menghasilkan es batu seperti ini ada tekniknya.
Mesin-mesin es batu modern bisa melakukan hal tersebut, dengan mencegah berkumpulnya kandungan-kandungan dalam air mengumpul di tengah ketika dibekukan.
Jika khawatir dengan es batu yang dibuat dari air mentah yang banyak beredar di pasaran, memang yang paling aman adalah mengonsumsi es batu yang dibuat sendiri di rumah dengan air matang.
Jika sedang makan di restoran, lebih baik pesan air dingin yang sudah didinginkan di dalam lemari pendingin.
Artikel ini telah tayang dilaman Bobo.grid.id dengan judul Apa Benar Es Batu yang Berwarna Putih Terbuat dari Air Mentah? Ini Penjelasan dari Ahli