TRIBUNJUALBELI.COM - Pastinya banyak orang yang suka mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran nih.
Apakah kamu salah satunya?
Tapi tahukah kamu bahwa ada beberapa buah dan sayuran bisa dibikin jus loh.
Dilansir dari hellosehat.com, menurut British Nutrition Foundation, buah dan sayur mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, mulai dari vitamin, mineral, serat, dan protein.
Kamu bisa menikmati keduanya dengan beragam cara, dimakan langsung atau diolah lebih dulu, seperti dibuat jus.
Nah, untuk membuat jus bisanya kamu bisa menggunakan juicer atau blender.
Juicer digunakan untuk memperoleh sari dari sayur maupun buah.
BACA JUGA: Waspadai, Ternyata Buah dan Sayuran Ini Mengandung Racun yang Berbahaya Bagi Tubuh
Sering Dibuang, Ini 7 Buah dan Sayuran yang Sebaiknya Dimakan Kulitnya Juga
Sementara blender, digunakan untuk menghaluskan buah dan sayur sehingga jadi lebih mudah dikonsumsi.
Namun, tidak semua buah dan sayur dapat dibuat jus, baik dengan blender maupun juicer, seperti:
1. Buah apel
Apel masuk deretan buah yang tidak boleh dibuat jus.
Jika dibuat jus menggunakan juicer, daging buah apel yang mengandung serat akan terbuang.
Kamu tidak mendapatkan nutrisinya secara utuh.
Sementara bila dibuat jus dengan blender, kemungkinan besar bijinya ikut dihaluskan.
Perlu kamu ketahui bahwa biji apel, apalagi yang masih mentah mengandung amygdalin.
Amygdalin bila dikonsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan.
2. Buah Pir
Buah yang mengandung banyak air memang cocok untuk dibuat jus dengan juicer.
Sayangnya, ini tidak berlaku pada buah pir.
Sama seperti brokoli dan sayur sejenisnya, buah pir yang dibuat jus akan memengaruhi sistem pencernaan.
Pir diketahui mengandung sorbitol, yakni gula yang lambat untuk dicerna tubuh dan dapat merangsang pergerakan usus.
Pada orang yang sembelit, jus ini mungkin membawa manfaat.
Namun, pada orang yang sedang diare, jus ini bisa memperparah gejalanya.
Sebenarnya, buah ini bukannya tidak boleh dibuat jus.
Namun, akan lebih baik jika dikonsumsi langsung untuk mendapatkan serat sehatnya sekaligus.
Jika dibuat jus dengan juicer, kemungkinan besar jumlah pir yang digunakan akan jauh lebih banyak ketimbang dimakan langsung.
Tentunya, kandungan sorbitolnya jadi lebih tinggi. Hal ini bisa saja membuat diare.
3. Buah Jeruk
Jeruk juga masuk dalam daftar buah yang sebaiknya tidak di buat jus.
Apalagi jika blender bersamaan dengan kulitnya.
Kulit jeruk mengandung senyawa yang dapat mengiritasi sistem pencernaan sehingga menimbulkan masalah pencernaan, seperti sakit perut.
Buah ini kurang tepat dibuat jus dengan juicer karena akan mengurangi kadar seratnya.
Untuk mendapatkan nutrisi seutuhnya, akan lebih baik jika jeruk dikonsumsi langsung.
4. Buah Alpukat
Buah ini tidak mengandung banyak air sehingga lebih cocok untuk diblender atau bisa juga kamu hancurkan dengan sendok.
Pasalnya, tekstur buah alpukat sangat mudah dihaluskan.
Jika kamu menggunakan juicer, kamu tidak akan mendapatkan nutrisi alpukat secara utuh.
5. Buah Brokoli
Cara terbaik untuk menikmati brokoli adalah dimakan secara utuh tidak dibuat jus.
Beda dengan buah alpukat, sayur yang akan vitamin C ini tidak boleh dibuat jus karena akan semakin sulit dicerna dan menimbulkan masalah pencernaan.
Kamu bisa mengalami perut kembung atau sakit perut.
Tidak hanya brokoli, hindari juga sayur sejenis, seperti kembang kol atau kubis untuk dibuat jus karena akan menimbulkan efek yang sama.
6. Buah Pisang
Sama seperti alpukat, pisang juga tidak bisa dijadikan jus dengan juicer.
Alasannya, karena buah ini cukup padat sehingga tidak akan memberikan banyak air.
Buah ini lebih baik jika dijadikan smoothies ketimbang jus.
Tambahkan bahan lain, seperti yogurt, jeruk, madu, atau susu almond agar rasanya jadi lebih nikmat.
7. Buah Nanas
Nanas termasuk buah yang banyak air sehingga mudah untuk diolah menjadi segelas jus.
Sayangnya, membuat jus dari nanas menggunakan juicer tidak membuat kamu mendapatkan nutrisi buah secara menyeluruh.
Jadi, cara terbaik untuk mendapatkan buah ini, yakni dimakan langsung.
(Fadlilah Widya/Tribunjualbeli.com)