TRIBUNJUALBELI.COM - Udang merupakan salah satu makanan laut yang memiliki rasa yang nikmat bila diolah.
Oleh karena itu tak heran jika menu udang selalu menjadi favorit masyakarat Indonesia.
Udang memiliki beragam kandugan nutrisi yaitu protein yang sangat penting untuk pembentkan sel-sel tubuh.
Dibalik rasa udang yang lezat, tentunya Anda harus mengetahui bagaimana cara memilih udang secara jeli.
Nah pada kesempatan ini tim TribunJualBeli akan memberikan tips memilih udah yang segar seperti yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Bentuknya Utuh
Pastikan ketika Anda memilih udang kepalanya masih menempel, pilihlah udang dengan kepala yang kuat dan tidak mudah putus.
Udang yang masih memiliki kepala yang menempel bisa dipastikan bahwa udang tersebut masih dalam keadaan segar.
Tetapi jika Anda melihat udang yang bentuknya sudah tidak utuh, maka dapat dipastikan keadaannya sudah tidak segar lagi.
BACA JUGA : Awas Jangan Tergoda Murahnya, Jauhi dan Jangan Dibeli Cumi Cumi dengan Ciri-ciri Ini
2. Pastikan tidak berbau busuk
Ketika Anda sedang memilih udang, cium udang tersebut apakah sudah berbau busuk atau belum.
Salah satu cara mudah yang bisa diketahui udang tersebut segar atau tidak yaitu dengan mencium aromanya.
Jika Anda menemukan udang yang berbau busuk atau anyir, sebaiknya hentikan dan pilihlah udang lain yang tidak berbau.
3. Kulit masih segar dan keras
Selain memilih udang yang masih memiliki kepala yang menempel, lihat juga pada bagian kulit udang.
Pilihlah udang yang memiliki warna kulit (cangkang) bening tanpa ada cairan.
Daging udang yang memiliki kualitas baik memiliki tekstur kenyal dan tidak lembek ketika ditekan.
( Zahrina Oktaviana / TribunJualBeli.com)