lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Kita tahu pada saat momen lebaran makanan dan minuman dari segala macam akan tersedia di rumah keluarga yang akan dikunjungi.
Dengan itu makanan paling khas saat lebaran, yaitu kue kering dari berbagai sudut rumah pasti ada yang namanya toples kue kering.
Kue kering banyak sekali diminati oleh semua orang terutama bagi kamu yang merayakan hari lebaran.
Baca Juga: Jangan Sepelekan, Ini Risiko Kesehatan Jika Banyak Makan Kue Kering
Tak hanya itu kue kering banyak sekali jenisnya, sampai bingung untuk memilih yang mana dulu untuk dimakan, semuanya tampak lezat dan menarik.
Kita akan membahas sebuah tips dan trik untuk memastikan kue kering kamu berkualitas tinggi, sehingga kamu bisa merayakan momen keberkahan dengan kelezatan yang tidak terlupakan.
Baca Juga: 4 Resep Kue Kering Lebaran Paling Kekinian, Bisa Jadi Ide Bisnis Bulan Ramadan
1. Rencanakan Kue Kering yang Beragam
Mulailah dengan merencanakan menu kue kering yang beragam, banyak referensi yang bertebaran untuk membuat kue kering ini menjadi inovasi baru.
Kue kering umumnya seperti, kastengel, kue nastar, lidah kucing, dan semprit menambahkan variasi pada saat momen lebaran.
Dengan variasi kue tersebut kamu bisa menambahkan inovasi baru seperti, stick coklat, keju pisang aroma, dll.
Jadikan tempat ide kreativitas kamu untuk membuat kreasi inovasi kue kering yang kamu hasilkan.
2. Bahan Berkualitas
Patikan, jika kamu ingin membuat kue kering kreasi kamu sendiri, carilah bahan yang berkualitas tinggi agar menghasilkan rasa kue kering yang lezat.
Pilih mentega unsalted, tepung terigu yang berkualitas bagus, dan cari bahan-bahan lainnya yang akan dipergunakan dengan kualitas segar dan tinggi.
Bahan bagus juga akan mempengaruhi rasa dan bentuk kue yang dihasilkan nantinya, maka dari itu cerdas untuk memilih bahan bagus sebelum membuat kue kering.
3. Timing untuk Pembuatan Kue
Tentukan waktu pada saat ingin membuat kue kering, agar tidak mengganggu kesibukan yang kamu miliki.
Carilah waktu senggang dan santai, saat libur dari pekerjaan akan mengisi waktu kosong kamu agar tidak bosan.
Pilih hari yang sekiranya tidak terlalu panas agar adonan kue dapat diolah dengan baik tanpa masalah dengan cuaca.
4. Pertimbangkan Tekstur dan Rasa
Sebelum itu pastikan rasa dan tekstur pada kue kering kamu cocok untuk dimakan pada semua yang mencicipinya.
Karena rasa dan tekstur sangatlah penting dalam pembuatan makanan seperti ini, aroma, tekstur, dan rasa menjadi nilai yang harus lebih diperhatikan.
Jika tekstur dan rasa sudah sesuai, selanjutnya tekankan lagi bahwa tekstur dan rasa kue kering yang kamu bikin sudah enak.
5. Simpan Bahan di Suhu Ruang
Sebelum memulai, pastikan mentega dan telur berada pada suhu ruang yang cocok agar bahan tersebut masih tetap bagus.
Ini membantu dalam menghasilkan adonan yang merata dan tekstur kue yang lembut serta akan menghasilkan rasa yang begitu enak.
Jangan biarkan bahan-bahan terlalu lama agar tidak terlewat masa kadaluarsanya.
6. Gunakan Alat yang Tepat
Pastikan menggunakan alat yang tepat untuk setiap jenis kue.
Misalnya, gunakan cetakan khusus untuk nastar atau cetakan kastengel agar kue memiliki bentuk yang sempurna.
Karena cetakkan membantu pembentukan adonan agar finishing look nantinya akan terlihat bagus.
7. Kembangkan Teknik Pencelupan yang Baik
Untuk kue yang memerlukan pencelupan, kembangkan teknik yang baik.
Pastikan coklat atau glaze melapisi kue secara merata dan menghasilkan tampilan yang menggoda.
Jangan sampai teknik pencelupan coklat glaze tersebut gagal, akan mengakibatkan bentuk tidak sesuai yang diharapkan.
8. Rasa Manis yang Seimbang
Pastikan rasa manis kue seimbang, karena rasa adalah nilai penting untuk disajikan dan dicicipi nantinya.
Jangan ragu untuk menyesuaikan takaran gula agar sesuai dengan preferensi rasa keluarga kamu.
Nilai gizi yang manis lebih dipertimbangkan lagi agar semua dapat mencicipinya.
9. Pilih Bahan Lokal atau Tradisional
Jika memungkinkan, pertimbangkan untuk menggunakan bahan lokal atau tradisional untuk memberikan sentuhan khas pada kue kering lebaran kamu.
Mau bahan keduanya sangat diperbolehkan karena sesuai tangan yang buat, jika membuat kue kering secara arahan dengan benar menggunakan bahan apapun pasti akan lezat.
Jadi tetap percaya, bahwa bahan keduanya tetap sama dan memiliki rasa khas tersendiri.
10. Percantik dengan Hiasan
Berikan sentuhan akhir yang menarik pada kue kering dengan hiasan yang kreatif.
Gula halus, almond panggang, atau keju parmesan parut bisa menjadi pilihan yang menambah daya tarik visual.
Hiasan sebagai penambah daya ketertarikan agar disajikan lebih terlihat cantik jika dipandang.
11. Perhatikan Suhu Oven
Setiap jenis kue membutuhkan suhu oven yang berbeda.
Pastikan untuk memperhatikan suhu oven agar kue matang dengan baik tanpa terlalu gosong atau kurang matang.
Harus diperhatikan dengan baik agar kue kering matang secara keseluruhan untuk dimakan dan disajikan.
12. Simpan dengan Baik
Setelah kue kering selesai dibuat, simpan dengan baik di wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kelezatan kue hingga lebaran tiba.
Penempatan kue kering bisa dikombinasi di dalam kemasan tersebut akan terlihat percampuran yang bagus.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, kamu dapat menciptakan kue kering yang lezat dan menawan untuk merayakan momen kebersamaan selama lebaran.
Selamat berkarya di dapur dan nikmati kelezatan kue kering yang kamu hasilkan bersama keluarga tercinta.(*)
(SalsabilaSalma/Tribunjualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!