lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Minyak goreng menjadi salah satu hal yang tidak bisa dipisahkan saat menggoreng.
Setelah menggoreng, minyak pastinya akan berubah warna.
Bahkan, minyak yang jernih bisa berubah warnanya jadi cokelat kehitaman.
Biasanya minyak yang sudah terlihat kotor ini akan dibuang, deh.
Nah, ada cara yang bisa dilakukan supaya minyak goreng tidak mudah menghitam.
Yuk, cari tahu!
Cara Agar Minyak Goreng Tidak Cepat Menghitam
Baca juga : Waspada, Ini Bahaya Memasak Menggunakan Minyak Goreng Berulang Kali
1. Menjaga Suhu Tidak Terlalu Panas
Saat menggoreng menggunakan minyak, sebaiknya perhatikan suhu api kompor.
Api kompor yang terlalu besar bisa membuat minyak goreng cepat panas.
Minyak goreng yang cepat panas itu jadi lebih mudah berubah kecokelatan.
Kemudian, jika digunakan terus menerus akan berubah menjadi kehitaman.
Selain iitu, menyalakan api kompor terlalu besar dan minyak yang panas bisa membuat makanan yang digoreng tidak matang sempurna.
Karena bagian luarnya matang namun di dalamnya belum.
Jadi, memerhatikan suhu api kompor juga bisa mencegah makanan menjadi gosong.
2. Menyaring Sisa Makanan
Saat menggoreng ayam atau ikan, mungkin ada sisa tepung atau rontokan makanan yang tersisa di minyak.
Rupanya, sisa tepung atau rontokan makanan itu bisa mengendap di dasar minyak.
Endapan tepung atau rontokan makanan itu juga bisa membuat minyak jadi kecokelatan dan menghitam.
Karenanya, sebaiknya setelah digunakan untuk menggoreng, segera saring minyak goreng dari endapan tepung dan rontokan makanan, ya.
Baca juga : Kesal Karena Wajan Lengket Saat Digunakan Menggoreng? Jangan Khawatir, Ini 3 Solusinya
Baca juga : Intip 4 Cara Menggunakan Minyak Goreng Agar Tetap Sehat
3. Memerhatikan Cara Menyimpan Minyak
Selain dari proses menggoreng, minyak juga bisa berubah kecokelatan dan menghitam jika disimpan di tempat yang tidak tepat.
Misalnya, hindari menyimpan minyak goreng di tempat yang terpapar cahaya atau dekat dengan sumber panas.
Sebaiknya minyak goreng disimpan di wadah tertutup di tempat yang gelap, ya.
(Penulis: Virny Apriliyanty)
Artikel ini telah tayang di laman bobo dengan judul Ternyata Ada Cara Agar Minyak Tidak Cepat Hitam dan Tetap Jernih
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!