lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Masakan yang kita makan setiap hari biasanya diolah dengan cara digoreng.
Salah satu elemen yang paling penting yaitu minyak goreng.
Dianggap sayang daripada dibuang, banyak orang yang menggunakan minyak goreng berulang kali untuk menggoreng makanan.
Minyak goreng yang digunakan secara berulang kali biasanya berubah warna menjadi kecoklatan dan mengandung lemak jeuh lebih banyak.
Saat menggoreng menggunakan minyak tersebut, makanan menjadi tidak layak makan dan hasil makanan berubah menjadi warna coklat.
Selain itu, menggunakan minyak berulang kali juga menimbulkan bahaya.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut bahaya yang bisa ditimbulkan saat menggunakan minyak goreng berulang kali.
BACA JUGA : Intip 4 Cara Menggunakan Minyak Goreng Agar Tetap Sehat
1. Kolesterol
Minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng berulang kali bisa mengubah lemak tak jenuh menjadi jenuh.
Nah hal ini dapat menyebabkan kolesterol dan meningkatkan risiko obesitas.
2. Radang tenggorokan
Saat mengonsumsi makanan yang digoreng menggunakan minyak sisa, akan memicu radang tenggorokan.
Sehingga bisa menyebabkan batuk dan gatal tenggorokan.
Hal ini dikarenakan minyak yang dipanaskan berulang kali bisa membentuk kandungan akrolein.
Ciri-ciri minyak yang masih bagus
Minyak goreng yang masih bagus memiliki ciri-ciri yaitu :
1. Berwarna bening dan tidak kusam
2. Tidak berbuih
3. Tidak berbau
( Zahrina Oktaviana / TribunJualBeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!