lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Langkah praktis untuk menyimpan buah dan sayur adalah dengan memasukannya ke dalam kulkas.
Menyimpan buah dan sayur di dalam kulkas dinilai dapat menjaga citarasa, dan membuatnya terhindar dari kontaminasi.
Namun anggapan itu tidak selalu benar, jangan sama ratakan untuk semua jenis buah dan sayur.
Sebab, ada beberapa jenis sayuran dan buah yang jika disimpan di suhu dingin, malah membuatnya cepat rusak dan busuk.
1. Kentang
Kentang bisa bertahan dalam kondisi baik selama tiga bulan dalam suhu ruang 7-12 derajat celcius.
Namun, banyak yang salah kaprah dengan menyimpan kentang di dalam kulkas.
BACA JUGA: Mulai Sekarang Hentikan Kebiasaan Menyimpan Bawang di Kulkas, Ini Efek Buruk yang Bisa Terjadi
BACA JUGA: Begini Tips Pintar Hemat Listrik Kulkas Agar Tetap Rendah Energi Tanpa Harus Pasang Cabut
Alhasil, kentang pun berubah warna menjadi hitam, sehingga mengalami degradasi kualitas serta cita rasa.
Kentang yang disimpan dalam suhu ruangan normal bisa bertahan selama 1-2 pekan.
2. Tomat
Udara dingin dalam kulkas bisa menghambat pematangan tomat, sehingga rasanya pun akan terasa tidak lagi nikmat.
Tomat mengandung antioksidan dan sejumlah jenis vitamin.
Namun, nutrisi itu akan lenyap ketika tomat disimpan terlalu lama dalam kulkas.
Selain itu, udara dingin juga membuat tekstur tomat lembek.
Jadi, lebih baik biarkan berada dalam suhu ruang untuk menjaga citarasa dan nutrisi terbaik tomat.
BACA JUGA: Jangan Lakukan Lagi, 5 Kebiasaan Ini Membuat Kulkas Jadi Nggak Dingin
BACA JUGA: Bukan Menaruhnya di Kulkas, Intip 3 Cara Mematangkan Buah Tomat dengan Cepat
3. Alpukat
Proses pematangan alpukat sangat cepat. Menyimpannya dalam kulkas memang bisa membuat alpukat cepat matang.
Namun, hati-hati, telat membiarkan alpukat lebih lama dalam kulkas membuatnya malah jadi busuk.
Lebih baik biarkan alpukat dalam suhu ruang.
Apabila kamu ingin alpukat cepat matang, simpanlah dalam kantung kertas dan letakkan dalam laci selama 1-2 hari.
Tekni menyimpan dalam kantung kertas, juga baik diterapkan pada buah lain.
(Kompas.com/Glori K. Wadrianto)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Jangan Simpan Alpukat, Tomat, dan Kentang di dalam Kulkas
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!