lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Memasak mi goreng mungkin semua orang bisa melakukannya karena sangat gampang dilakukan.
Tetapi kalau salah caranya, bisa jadi mi goreng yang kamu masak menjadi menggumpal dan putus-putus.
Nah untuk membuat mi goreng memiliki tekstur serta bentuk yang sempurna, simak beberapa tips yang bisa kamu lakukan seperti disampaikan oleh Executive Chef The Grove Suite by Grand Aston, Agung Budiharto seperti yang dilansir dari kompas.com.
Simak yuk!
1. Jangan rebus mis terlalu matang
Agar mi tak gampang putus, sebelum digoreng dengan bumbu lainnya mi sebaiknya direbus tidak sampai benar-benar matang sempurna.
“Masak mi dengan menggunakan air panas dan jangan terlalu lama atau overcook. Cukup 80 persen tingkat kematangan lalu angkat,” kata Agung pada Kompas.com, Minggu (16/8/2020).
baca juga : Jangan Anggap Sebagai Limbah, Ternyata Air Sisa Rebusan Mie Instan Juga Banyak Manfaatnya
2. Gunakan sedikit minyak setelah mi direbus
Setelah mi yang direbus diangkat dan ditiriskan, beri sedikit minyak sayur agar mi tidak menggumpal ketika digoreng.
Tuang minyak ke dalam mi, lalu aduk hingga rata. Sambil diaduk, proses memasak dari pada mi akan terus berlangsung hingga mi matang sempurna.
baca juga : Viral Beda Bumbu Indomie di Jawa dan Luar Jawa, Ini Penjelasan dari Indofood
3. Gunakan api sedang
Kemudian panaskan wajan dan minyak, lalu masukkan bumbu dan telur lalu aduk rata.
Setelah itu masukkan sayurannya dan masak hingga matang.
Setelah sayuran matang, baru masukkan mi yang sudah dilumuri minyak sayur tadi.
Beri garam dan lada untuk perasa, juga kecap lalu aduk hingga rata.
“Gunakan api sedang agar tidak gosong,” pungkas Agung.
baca juga : Ketagihan Konsumsi Mie Instan? Simak 5 Cara Mengatasinya
4. Masak mie pakai spatula dibantu sumpit
Sementara itu, dikutip dari TheKitchn, ada tips tambahan agar masak mi tidak gampang putus.
Aduk mi goreng dengan menggunakan dua alat sekaligus, yaitu spatula dan sumpit.
Pegang alat tersebut di kedua tangan, lalu aduk mie dengan mengangkatnya ke atas.
Jika tidak punya sumpit, kamu bisa menggunakan dua spatula untuk mengaduk mi.
baca juga : Begini Cara Konsumsi Mie Instan Secara Sehat dan Kandungan MSG Hilang
5. Gunting mi yang menggumpal
Sering kali kita mendapati mi yang digoreng berbentuk gumpalan besar, hal ini juga menyulitkan saat mengaduk mi.
Trik agar mi tidak meggumpal, potong mi sebelum digoreng untuk memudahkan mencampur mi dengan bahan tumisan lain.
Kamu bisa menggunakan gunting untuk memotong mi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Trik Masak Mi Goreng Agar Tidak Menggumpal dan Putus", Klik untuk baca:.
Penulis : Syifa Nuri Khairunnisa
Editor : Silvita Agmasari
Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!