TribunJualBeli.com

Dijamin Empuk Tanpa Presto, Yuk Simak 2 Tips Merebus Daging Berikut Ini

zoom-in Dijamin Empuk Tanpa Presto, Yuk Simak 2 Tips Merebus Daging Berikut Ini 2 Tips Merebus Daging Tanpa Presto | Shutterstock via Kompas.com

TRIBUNJUALBELI.COM - Masakan daging merah ala Idul Adha pasti lebih sempurna jika hasil rebusan daging sapi atau kambingnya bisa empuk kan.

Sayangnya proses merebus daging agar bisa empuk memang merupakan tantangan tersendiri.

Untuk mendapatkan daging empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu bahkan sampai 2 jam lebih atau dipotong kecil-kecil.

Tak terbayang kan berapa habis gas untuk kompor yang harus dipakai.

Namun, metode merebus yang terlalu lama juga dinilai dapat mengurangi kelembutan tekstur, dan membuatnya kurang gurih karena banyak jus yang hilang saat direbus terlalu lama.

Tapi, jika tahu tekniknya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis jadi lebih cepat.

Ilustrasi Menyiapkan Daging dan Bumbu Sebelum Direbus | shutterstock via Kompas.com
Ilustrasi Menyiapkan Daging dan Bumbu Sebelum Direbus | shutterstock via Kompas.com

Cara pertama

Bahan

Siapkan daging dan tulang yang sudah dicuci bersih

Siapkan 1200 ml air

BACA JUGA:

Cara Benar Menyiman Daging Kurban Mentah ataupun Matang di Kulkas, Ini Saran Ahli

Jangan Asal Potong, Ini Cara Benar Mengiris Daging Kurban Agar Tidak Alot Saat Dimasak

Langkah

Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan daging dan tulang, rebus lagi selama 5 menit dengan wajan tertutup rapat.

Halaman
123

Editor: Lilyana Siradj
Sumber: Serambinews.com




Artikel Terkait :