TRIBUNJUALBELI.COM - Siapa yang tak mengenal dengan salah satu jenis kacang-kacangan ini.
Yaa, di Indonesia, kedelai sangat mudah ditemui.
Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang juga banyak terdapat di Asia Timur.
Kedelai diklasifikasikan sebagai biji minyak.
Selain sebagai bahan dasar tahu dan tempe, konsumsi kedelai utuh juga punya banyak manfaat.
Namun sayang, banyak orang tak menyadari manfaat luar biasa dari kedelai.
Dirangkum dari laman dokter.id, inilah manfaat baik kedelai untuk kesehatan.
1. Sebagai Antioksidan
Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan.
Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.
Tak hayal jika kedelai menjadi salah satu makanan yang jadi antioksidan.
2. Kurangi resiko penyakit jantung
Protein dan isoflavon hadir dalam kedelai, membantu dalam mengurangi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") serta penurunan kemungkinan pembekuan darah.
Hal ini pada gilirannya, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Penelitian menunjukkan, konsumsi susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama sembilan minggu mengakibatkan penurunan 5% kolesterol LDL rata-rata.
3. Cegah kanker
Isoflavon bertindak sebagai agen antikanker yang melawan sel-sel kanker.
Melindungi tubuh dari kanker hormon seperti itu dari rahim, payudara dan prostat.
4. Cegah nyeri saat menstruasi
Kedelai membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh.
Sehingga kedelai mampu bertanggung jawab untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) dan gejala lainnya pada wanita.
5. Cegah osteoporosis
Protein kedelai membantu dalam penyerapan yang lebih baik kalsium dalam tulang.
Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.
6. Mengatasi gejala menopause
Kandungan isoflavon pada kedelai membantu untuk mengatur estrogen.
Penelitian telah menemukan bahwa isoflavon kedelai dapat mengurangi rasa panas pada badan (hot flushes) pada wanita menopause.
7. Memberi efek baik untuk diabetes dan sakit ginjal
Protein dan serat yang larut dalam kedelai, mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal.
Dengan demikian mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.
8. Menjaga berat badan
Kandungan serat yang tinggi pada kedelai sebagai alat untuk manajemen (mengatur) berat badan.
Ini adalah indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi insulin
Sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar.
Hal ini akan sangat membantumu dalam proses penurunan berat badan.
Gimana tertarik untuk lebih rutin konsumsi kedelai?
(TribunJualBeli.com/ Alieza Nurulita)