TRIBUNJUALBELI.COM - Bukan rahasia lagi jikalau gorengan merupakan makanan yang nikmat disantap ya .
Berbagai jenis gorengan seperti tempe goreng, bakwan dan pisang goreng selalu berhasil menggugah selera.
Sayangnya, jika membicarakan makanan sehat, tentu gorengan tak masuk kedalam kategori tersebut.
Padahal, gorengan bisa jadi makanan favorit semua orang.
Lalu bagaimana cara agar hobi makan gorengan namun tetap sehat ya?
Ternyata itu tidak mustahil, lo.
Berikut ini 7 cara mengonsumsi gorengan tapi tetap sehat, dilansir dari situs TribunStyle:
1. Memasak dan mengontrol mutu makanan sendiri
Ketika kita memasak sendiri, kita tahu betul apa saja bahannya dan melakukan sendiri proses pembuatannya.
Tentu kita ingin menyajikan makanan yang baik-baik saja untuk kita dan keluarga, kan Moms?
Dengan begitu, makanan buatan kita setidaknya setingkat lebih sehat daripada jika kita membeli makanan yang kita tidak tahu asal muasal dan pembuatannya.
2. Memerhatikan suhu minyak
Jika suhu saat menggoreng terlalu rendah, masakan bisa menyerap lebih banyak minyak dan malah benyek.
Apabila terlalu tinggi, minyak bisa rusak dan mengeluarkan zat-zat yang berbahaya untuk kesehatan.
Kuncinya, usahakan untuk memasak dengan panas sedang.
3. Gunakan jenis minyak yang baik
Beda minyaknya, beda pula titik didihnya.
Makin tinggi titik didih minyak, semakin stabil ikatan kimianya, sehingga sulit dirusak oleh panas yang tinggi.
Selain terhindar dari bahaya zat yang keluar dari pemanasan minyak, rasa masakan pun lebih terjaga.
Beruntung kita di Indonesia dikaruniai hasil alam yang baik termasuk kelapa dan kelapa sawit, dua bahan minyak goreng dengan titik didih yang tinggi dan stabil.
4. Minum cukup air putih
Untuk menyeimbangkan konsumsi lemak dalam tubuh, kita sangat dianjurkan untuk mengonsumsi cukup air putih.
5. Perbanyak makan buah dan sayur
Selain air putih yang mampu menetralisir lemak, tubuh juga membutuhkan vitamin dan mineral.
Sumber vitamin dan mineral adalah sayur dan buah-buahan.
6. Olahraga ringan
Untuk mempercepat metabolisme lemak dari makanan yang berlemak seperti gorengan, sangat dianjurkan untuk berolahraga.
Selain mempercepat metabolisme, olahraga juga mampu meningkatkan kebugaran tubuh.
7. Hindari konsumsi gorengan berlebihan
Semua hal yang berlebihan pastilah tidak baik bagi tubuh.
Begitupun dengan lemak yang berasal dari gorengan.
Mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar akan menghindarkan Kita dari berbagai penyakit akibat timbunan lemak jahat (low desity lipoprotein) di tubuh.
Nah, itulah 7 cara dalam mengurangi dampak buruk dari gorengan. (*)
(Grid.id/Nia Lara Sari)
Berita ini sudah tayang di halaman Kompas.com pada tanggal 20 Februari 2018, pukul 08:06 WIB dengan judul "Doyan Makan Gorengan Tapi Mau Tetap Sehat? Bisa Kok, Ini Buktinya"