TRIBUNJUALBELI.COM - Meski terlihat sepele, ternyata memasak bukanlah suatu hal yang mudah.
Ketika kamu melakukan kesalahan kecil dalam mengolah makanan, kamu bisa saja mengubah makanan tersebut jadi tidak aman untuk dimakan.
Ini mungkin tidak mempengaruhi selera makanan, tapi akan berdampak buruk bagi kesehatan di kemudian hari.
Makanan tertentu bisa berubah menjadi racun saat dimasak yang akan membuat tubuhmu kesakitan sementara atau lebih parahnya bisa merusak tubuh.
Sebelum kamu memulai memasak, alangkah lebih baik untuk mengetahui daftar makanan yang bisa berubah menjadi racun saat dimasak seperti dilansir dari laman Boldsky.com ini.
1. Beras
Setelah memasak nasi, jangan menyimpannya di tempat dingin.
Hal ini karena nasi yang dimasak ternyata rawan pembentukan bakteri, yang dapat menyebabkan sakit perut dan masalah pencernaan lainnya.
Sebagai gantinya, kamu bisa menyimpan nasi di dalam wadah kedap udara setelah memasaknya nanti.
2. Minyak goreng
Sering kali, orang membuat kesalahan dengan memanaskan kembali minyak goreng secara berulang-ulang.
Hal ini sangat berbahaya karena dapat mengurangi nutrisinya dan bisa mengubahnya menjadi zat karsinogenik dan menyebabkan masalah pencernaan.
3. Kentang
Sama seperti nasi, kentang yang dimasak sebaiknya jangan disimpan di suhu dingin, karena mereka juga cukup rentan terhadap pembentukan bakteri.
Sebaiknya jangan sekali-kali memanaskan kembali kentang, karena bisa berbahaya bagi tubuh setelah mengkonsumsinya
4. Roti bakar
Tahukah kamu bahwa mengonsumsi roti yang diolah dengan cara dibakar bisa membahayakan kesehatan?
Setelah dibakar, ternyata roti akan mengeluarkan toksin yang disebut dengan akrilamida yang dapat menyebabkan masalah perut dan gangguan pencernaan.
5. Mengolah popcorn dengan microwave
Jika kamu memiliki kebiasaan untuk mengolah popcorn dengan cara dimasukkan ke dalam microwave, maka segera hentikan kebiasaan ini.
Sebab olahan ini mengandung asam perfluorooctanoic yang terbukti membahayakan tubuh.
6. Sayuran bernitrat
Sayuran bernitrat tinggi seperti seledri atau bayam bisa mengubah menjadi toksik bila terkena panas.
Oleh karena itu kamu disarankan untuk tidak memanaskan bayam secara berulang.
7. Ayam
Saat ayam menjadi dingin atau jika didinginkan, kandungan proteinnya akan berubah.
Jika ayam dipanaskan ulang untuk kedua kalinya, bisa menyebabkan masalah pencernaan dan masalah kesehatan lainnya.
8. Jamur
Setelah memasak jamur, sebaiknya langsung dikonsumsi segera setelah disiapkan.
Apa kamu tahu kenapa? Karena kandungan protein dalam jamur bisa memburuk begitu kamu memotongnya, dan bakal cukup berbahaya bagi perutmu.
9. Lobster
Saat kamu salah dalam mengolah lobster, maka makanan ini bisa mengakibatkan masalah pencernaan.
Sebab saat lobster mati, ada beberapa jenis bakteri dan racun yang mulai berkembang biak di atasnya.
10. Telur
Tahukah Anda bahwa telur yang dimasak adalah tempat berkembang biak bagi mikroorganisme?
Ya itu benar! Setelah Anda merebus telur, jangan menyimpannya di luar untuk jangka waktu yang lebih lama, karena ada bakteri yang menunggu untuk hidup di atasnya.
Itulah 10 makanan yang bisa membahayakan kesehatanmu ketika dimasak dengan cara yang salah.
Oleh karena itu, berhati-hatilah ketika mengolah makanan tersebut ya. (*)