TRIBUNJUALBELI.COM - Masakan Padang memang jadi makanan favorit kebanyakan warga Indonesia.
Bumbu yang lezat, rasa yang kuat dan porsinya yang jumbo menjadikan nasi padang jadi kudapan yang selalu dirindukan.
Terutama anak kos, sekali makan dengan porsi jumbo, pastilah menjadikan perut yang lapar jadi super kenyang.
Masakan Padang seperti rendang, ayam pop, gulai, kikil pedas, dendeng balado, ikan goreng dan kuah kuning selalu bisa memanjakan lidah penikmatnya.
Berbagai kalangan bisa menikmati kudapan ini, bahkan bule juga doyan lho.
Tentu kamu masih ingat kan bule Norwegia bernama Audun Kvitland Rostad sempat viral karena membuat lagu berjudul Nasi Padang.
Audun sangat jatuh hati pada masakan Padang daat berlibur ke Indonesia.
Di balik kepopulerannya, ternyata Nasi Padang menyimpan berbagai fakta menarik lho.
Apa saja mereka? berikut rangkumannya!
1. Foto kakek berkopiah
ketika masuk rumah makan Padang, seringkali kita menjumpai foto kakek yang menggunakan peci hitam terpasang di dinding restoran.
Ternyata, usut punya usut, orang tersebut adalah tokoh masyarakat Pariaman, Sumatera Barat.
Namanya Ungku Saliah.
Pria tersebut lahir di tahun 1887 dan dikenal sebagai tokoh dan penyiar agama Islam di daerahnya.
Jika kamu menemukan foto ini di Restoran padang, bisa dipastikan pemilik restoran tersebut berasal dari Pariama, Sumatera Barat.
2. Kalau dibungkus porsinya banyak
Kalau yang ini sih pasti semua sudah pada tahu kan ya?
Nah ternyata ada 2 versi cerita di balik porsinya yang besar.
Versi pertama, konon pada zaman penjajahan Belanda yang biasa makan di rumah makan Padang hanya orang Belanda atau orang kaya saja.
Sedangkan yang dibungkus biasanya untuk para pejuang dengan tujuan agar bisa dinikmati bersama-sama dengan kerabatnya.
Versi kedua adalah sebagai bentuk solidaritas pemilik rumah makan kepada pembelinya supaya bisa dimakan bersama dengan keluarga pembeli.
3. Tak ada di Padang
Berikut 1 fakta yang bikin paling heran.
Jika kamu berkunjung ke Padang, rumah makan Padang akan jarang dijumpai.
Restoran di Padang yang menyediakan berbagai macam makanan Padang biasanya memiliki spesialisasinya sendiri.
Sebagai contoh, misalnya kita ingin membeli Gulai, maka akan ada restoran sendiri yang terkenal dengan masakan tersebut.
Di Padang sangat jarang restoran yang menyediakan berbagai macam masakan.
Setiap daerah biasanya punya jawara masakan masing-masing, dan itu berbeda dengan daerah lainnya.
4. Daun singkong dan gulai nangka
Jika memesan nasi Padang, tentu disertai dengan daun singkong dan gulai nangka.
Ternyata di Sumatera Barat, sayur daun singkong dan gulai nangka biasanya disajikan secara terpisah dan hanya disajikan ketika pelanggan memintanya atau ditaruh terpisah di meja makan.
5. Nasi Kapau dan nasi Pauh yang dikira sama dengan nasi Padang
Banyak orang mengira bahwa ketiga nasi tersebut adalah berwujud sama.
Padahal selain nasi Padang, ada nasi lain dari ranah Minang yang tak kalah lezat, yaitu nasi Kapau dan nasi Pauh.
Jika nasi Padang punya rendang, nasi Kapau terkenal dengan gulai tambunsu yang isinya adalah usus sapi dengan adonan telur dan tahu.
Nasi Kapau berasal dari Kapau, Bukittinggi, Sumatera Barat.
Sedangkan nasi Pauh identik dengan olahan ikan seperti gulai kepala ikan.
Pauh adalah sebuah kecamatan yang ada di Pariaman, Sumatera Barat.
6. Makanan paling lezat
Rendang ternyata masuk dalam 50 masakan ter-enak di dunia versi CNN pada pertengahan 2017 lalu.
Rendang berada di urutan paling atas lho, hebat kan!
Daging sapi yang direndam berjam-jam lalu kemudian dicampur rempah menjadikan Rendang jadi makanan paling ngangenin dan punya rasa paling kuat di antara masakan Padang lainnya.
(TribunJualBeli.com/Nadhira Septianda D.H.)