TRIBUNJUALBELI.COM - Memasak menjadi salah satu aktivitas yang banyak dilakukan oleh.
Salah satu menu yang kerap dimasak adalah ikan goreng.
Menggoreng ikan memang membutuhkan kesabaran dan trik tersendiri.
Sebab, jika salah menggoreng, ikan menjadi lengket di wajan.
Belum lagi minyak yang meletup-letup saat menggoreng ikan.
Begini trik yang wajib tahu!
1. Panaskan wajan terlebih dahulu
2. Saat wajan sudah panas, masukkan minyak goreng
3. Agar ikan matang sempurna, masukkan minyak goreng dengan jumlah yang banyak.
4. Tambahkan perasan jeruk nipis/garam/jahe ke dalam wajan berisi minyak, agar minyak tidak meletup.
5. Masukkan ikan ke dalam wajan saat minyak sudah panas.
6. Balik badan ikan saat saat dirasa kering.
7. Untuk ikan dengan duri lunak, agar mendapat hasil yang memuaskan, celupkan ikan ke dalam kocokan telur terlebih dahulu sebelum digoreng.
8. Angkat dan tiriskan ikan yang sudah berwarna kuning keemasan.
Selain langkah di atas, penggunaan bumbu juga penting agar saat menggoreng ikan tidak lengket di wajan.
Bumbu yang digunakan jangan mengandung gula atau saus kecap yang mengandung gula, karena bisa membuat ikan menempel.
Penggunaan wajan teflon anti lengket saat menggoreng juga sangat penting lo.
Jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.
Nah, itu dia beberapa trik menggoreng ikan yang tepat supaya tidak menempel di wajan dan tidak meletup-letup.
Berita ini sudah tayang di Nakita.grid.id dengan judul Cara Goreng Ikan Agar Tak Lengket di Wajan dan Minyaknya Tak Meletup