BLOG.TRIBUNJUALBELI.COM – Lebaran merupakan momen spesial bagi umat Muslim di Indonesia.
Selain menjadi momen berkumpul bersama keluarga, Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang menggugah selera, salah satunya adalah ketupat.
Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa.
Ketupat sendiri memiliki makna yang mendalam dalam budaya Indonesia, yaitu simbol kesucian dan kebersamaan.
Karena itu, membuat ketupat sendiri di rumah menjelang Lebaran bisa menjadi momen yang berharga, untuk meningkatkan ikatan keluarga.
Berikut ini, Tribun Jualbeli akan membagikan resep membuat ketupat lebaran dengan harga murah dan cara yang mudah.
Baca Juga: Simak Resep Membuat Sheer Khurma, Hidangan Manis Lebaran Khas Asia Selatan
Resep Mudah Membuat Ketupat Lebaran
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan atau resep membuat ketupat, diantaranya:
- 1 Kg beras putih
- 10 Buah selongsong ketupat
- 4 Liter air atau secukupnya
Tips membuat ketupat agar berhasil:
- Beras yang digunakan harus dicuci bersih, direndam selama 3 jam dan hasil tirisannya dicampur sedikit kapur sirih
- Beras yang dimasukkan ke dalam bungkus ketupat harus sebanyak 2/3 isinya. Jangan sampai lebih dari itu.
- Didihkan terlebih dahulu air yang akan dipakai untuk merebus ketupat.
- Ketupat harus direbus kurang lebih selama 4 hingga 5 jam dan selama itu harus dalam keadaan terendam penuh.
- Setelah matang, ketupat harus digantung sampai kering.
3 Cara Membuat Ketupat dengan Mudah dan Murah
1. Membuat ketupat menggunakan panci biasa
Berikut cara membuat ketupat dengan panci biasa:
- Cuci bersih beras, tiriskan
- Buka sedikit salah satu sudut ketupat, isi beras hingga setengahnya, dan rapatkan kembali
- Tata dalam panci, beri air hingga ketupat terendam. Rebus dalam api besar selama 4 jam sampai 8 jam hingga ketupat tanak. Bila air surut, lalu tambahkan air lagi.
- Angkat dan tiriskan dengan posisi menggantung supaya ketupat tiris sempurna.
2. Membuat ketupat menggunakan rice cooker
Berikut adalah cara buat ketupat dengan rice cooker:
- Rendam beras selama 30 menit, kemudian cuci dan tiriskan airnya.
- Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam kulit ketupat. Isi 2/3 bagian saja, karena beras nanti akan mengembang dan memenuhi kulit ketupat.
- Siapkan rice cooker, kemudian masukkan ketupat dan tuangi air sampai terendam seluruhnya.
- Nyalakan rice cooker dan biarkan ketupat masak selama kurang lebih 3 jam.
3. Membuat ketupat dengan panic presto
Berikut adalah cara buat ketupat dengan panci presto:
- Cuci bersih beras dan tiriskan.
- Bagi dan isikan beras ke dalam kulit ketupat sebanyak 1/2 bagian kulit ketupat.
- Masukkan ketupat ke dalam panci presto, beri air hingga ketupat atau lontong terendam.
- Masak dalam panci presto full press selama 1 jam.
- Matikan api, buka katup pengatur sehu, biarkan uap keluar dan habis.
- Ketupat diangkat dan ditiriskan
Bagaimana sobat Tribun Jualbeli? Sekarang kamu sudah mengetahui cara mudah dan hemat membuat ketupat Lebaran kan?
Terapkan langkah-langkah di atas ya, agar ketupat anti gagal dan kamu tetap hemat saat harga bahan pokok melonjak naik! (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)