TRIBUNJUALBELI.COM - Menu untuk sahur enaknya yang praktis saja.
Karena masak saat waktu dini hari memang rada malas ya.
Namun perlu sahur agar kebutuhan nutrisi dalam tubuh tetap terpenuhi.
Pakai bahan yang berkualitas namun bergizi.
Budget pas-pasan bisa loh pakai bahan yang murah meriah.
Kamu bisa membelinya di pasar agar lebih murah dan dapat banyak.
Sisa bahannya bisa disimpan di kulkas untuk masak di hari lain.
Dilansir dari Cookpad, inilah 6 menu sahur pakai bahan murah meriah.
1. Sup Tahu Telur Sosis
Bahan:
- 5 kotak tahu sutera
- 2 buah sosis
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang dan seledri
- 1 ruas jahe
- 1/3 buah pala
- 2 tomat
- 750ml air
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
a. Haluskan bawang putih yang sudah dikupas dengan kemiri.
b. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe dan pala.
c. Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
d. Masukan telur, aduk perlahan jangan terlalu lembut pecahan telurnya.
e. Iris sosis dan tahu sesuai selera, lalu tambahkan ke dalamnya.
f. Bumbui dengan garam, kaldu dan merica bubuk.
g. Tunggu sampai matang, lalu matikan kompor. Tambahkan irisan tomat, sledri dan daun bawang.
h. Sajikan.
Baca Juga : 7 Daftar Buah-buahan Sehat yang Baik Dikonsumsi Saat Sahur
2. Tumis Brokoli Bawang Putih
Bahan:
- 300 gram brokoli
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdm saos tiram
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 gelas air
Cara memasak:
a. Potong brokoli sesuai selera.
b. Rendam brokoli dengan air garam, diamkan beberapa saat. Lalu tiriskan.
c. Cincang bawang putih tidak terlalu halu,
d. Tumis bawang putih sampai kecoklatan dan harum.
e. Masukan brokoli, kecap asin, saos tiram dan kaldu bubuk.
f. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata.
g. Tunggu sampai airnya mendidih, cek kematangan brokolinya.
h. Jika sudah dirasa cukup, bisa matikan kompor dan sajikan.
3. Pepes tahu jamur kemangi
Bahan:
- 1 kotak tahu putih
- jamur tiram secukupnya
- 1 butir telur
- Daun kemangi secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Daun pisang
- Tusuk gigi
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
a. Cuci bersih semua bahan yang akan menjadi adonan.
b. Iris tipis jamur dan cuci bersih.
c. Hancurkan tahunya dalam sebuah wadah.
d. Campurkan semua bahan yang sudah dicuci tadi.
e. Tambahkan bumbu, jangan lupa koreksi rasanya.
f. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan.
g. Masukan 1 centong sayur adonan di atas daun pisang, lalu bungkus seperti lontong. Perekatnya pakai tusuk gigi.
h. Lakukan itu sampai adonan habis.
i. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.
Baca Juga : 5 Menu Sahur yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung, Jangan Sembarangan!
4. Nasi gila
Bahan:
- 1 porsi nasi
- 1 butir telur
- 8 buah bakso
- 3 sosis
- 3 lembar kubis
- 1 pakcoy
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
Cara memasak:
a. Iris halus bawang putih, bawang bombay, cabe rawit dan cabe keriting.
b. Tumis bumbu yang sudah diiris tadi sampai matang dan harum.
c. Susihkan di tepi wajan, masukkan telur dibikin orak arik.
d. Lalu masukan bakso, sosis dan kasih sedikit air.
e. Tambahkan kubis dan sawi.
f. Mulai bumbui dengan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk.
g. Masak sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.
h. Sajikan dengan nasi hangat.
5. Pecel sayur
Bahan:
- 1 ikat Bayam
- 1/4 Kol
- Toge secukupnya
- 1 buah Wortel ukuran sedang
- 1 buah Timun
Bumbu kacang:
- 130 gr kacang tanah
- 2 siung bawang putih besar
- 2 butir bawang merah besar
- 2 cabe merah keriting
- 3-4 cabe rawit merah
- 3 cm Kencur
- 3 sdm gula merah
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang dan rajang halus
- Garam secukupnya
Cara membuat:
a. Cuci bersih semua sayurannya, lalu tiriskan.
b. Masak air sampai mendidih untuk merebus semua sayurannya.
c. Rebus sayurannya, dan tiriskan.
d. Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai kecoklatan.
e. Haluskan bumbu kacang itu pakai blander atau di ulek.
f. Tambahkan daun jeruk, gula merah dan garam ke dalam bumbu kacang.
g. Jangan lupa koreksi rasanya.
h. Ambil secukupnya dalam mangkuk, lalu larutkan dengan air hangat.
i. Sajikan sambel kacang bersama sayuran yang sudah direbut tadi. Bisa ditambah gorengan atau telur ceplok.