TRIBUNJUALBELI.COM - Menu pencegah stunting dalam program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Kota Depok di Kecamatan Tapos membuat gaduh masyarakat.
Menelan anggaran Rp 4,4 miliar, menu yang disajikan dengan harga Rp 18.000 per paket itu hanya berupa nasi, kuap sup, dan tahu kukus.
Masyarakat menilai bahwa sajian tersebut belum mampu memenuhi kecukupan gizi balita.
Dilansir dari Kompas.com, Dokter spesialis gizi Johanes Chandrawinata menyatakan bahwa menu makanan tambahan untuk mencegah stunting harusnya seimbang, baik karbohidrat, protein, maupun lemaknya.
Stunting itu perlu makanan tinggi protein, tinggi kalori sehingga untuk anak-anak, yang tinggi kalori itu yang mudah mereka makan juga.
Johanes turut menyorot menu pencegah stunting dalam program pemberian makanan tambahan (PMT) oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok ramai disorot.
Pasalnya, makanan yang disediakan berupa tahu kukus, bola-bola nasi, hingga nugget tempe, dianggap belum mampu memenuhi kecukupan gizi balita.
Tribun Jualbeli kini telah mengutip beberapa informasi terkait makanan bergizi yang dapat mencegah stunting.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini merupakan jenis makanan yang aman dan dinilai bergizi dapat mencegah stunting.
1. Telur
Mendapatkan cukup protein setiap harinya sangat penting untuk kesehatan anak.
Protein yang diberikan bisa membantu pertumbuhan struktur dan sel yang penting bagi kekebalan, gerakan, hingga hormon anak.
Beli Disini Stunting Meter Posyandu Alat Pengukur Bayi Tikar Pertumbuhan Akrilik
Melansir dari laman Healthline, salah satu protein yang bisa Bunda berikan pada anak untuk cegah stunting adalah telur.
Asupan ini dapat membantu anak menaikkan berat badannya secara sehat.
2. Sayuran
Sayuran juga merupakan komponen penting untuk mencegah stunting pada anak.
Kemenkes RI merekomendasikan sayur bayam ataupun kacang panjang ke dalam menu harian.
Bayam dapat melancarkan sistem pencernaan dan menyehatkan tulang dan gigi.
Sedangkan kacang panjang berkhasiat sebagai sumber protein, menyeimbangkan gula darah, dan menurunkan risiko obesitas.
3. Buah
Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI menyarankan untuk memasukkan buah sebagai salah satu menu bergizi untuk mencegah stunting.
Buah tidak perlu mahal, bisa pisang ambon ukuran sedang, ataupun jeruk manis berukuran kurang lebih 100 gram.
Beli Disini Tikar Pertumbuhan Dengan Akrilik Alat Deteksi Stunting Anak Usia Dini
4. Hati ayam
Hati ayam mengandung zat besi yang disetarakan dengan daging sapi.
Hati ayam selalu dijadikan sebagai makanan pendamping MPASI, karena hati ayam dapat mengoptimalkan tumbuh kembang bayi, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, mengoptimalkan perkembangan otak dan dapat mencegah anemia.
5. Ikan
Ikan memiliki peran penting sebagai sumber energi, protein, dan nutrisi yang menyumbang sekitar 20 persen.
Menurut "Hubungan Konsumsi Ikan Terhadap Kejadian Stunting Pada Anak Usia 2-5 Tahun", mengkonsumsi ikan sangat penting selama masa kehamilan, dan dapat menurunkan resiko kematian.
Banyak orang yang tidak menyukai ikan dan menganggap hal tersebut sepele, namun siapa sangka ikan ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk ibu dan anak.
6. Kacang-kacangan
Anak-anak biasanya kurang menyukai kacang-kacangan.
Padahal, kacang-kacangan adalah makanan alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein pada balita.
Kacang hijau contohnya, satu porsi atau setara 100 gram mengandung 8,7 gram protein.
Kacang hijau juga biasanya diberikan sebagai Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada balita di posyandu.
Selain kacang hijau, kacang tanah pun yang juga kaya nutrisi.
Kacang tanah mengandung magnesium, folat, vitamin E, tembaga, dan arginin.
Dalam seperempat cangkir porsi kacang tanah mengandung 9 gram protein, atau setara dengan 18 persen dari kebutuhan protein harian.
Nah itu dia, merupakan beberapa contoh makanan bergizi yang dapat mencegah stunting.
Tak hanya itu saja, masih banyak lagi jenis makanan yang dinilai dapat mencegah stunting, kamu bisa explore lebih banyak lagi terkait menunya. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)