TRIBUNJUALBELI.COM - Bagaimana cara mengetahui apakah telur yang kita simpan masih layak konsumsi atau tidak?
Hal tersebut memang akan sulit dipastikan saat telur belum dipecah.
Namun demikian, kamu bisa melihat kelayakan telur dari kondisi cangkang dan baunya.
Telur mentah dengan cangkang berlendir atau bertepung, dan tercium bau busuk, bisa dipastikan sudah tidak layak konsumsi.
Meski begitu, telur dengan cangkang yang tampak baik dan tidak berbau, juga belum tentu aman.
Lalu, sebenarnya berapa lama telur bisa bertahan sehingga masih layak dikonsumsi?
Menurut USDA, telur bisa bertahan selama 3 hingga 5 minggu sejak penetasan dengan cara penyimpanan yang benar.
Karena itu, kamu perlu tahu cara menyimpan dengan benar sehingga telur bisa tahan lama dan layak konsumsi.
Melansir eatthis, berikut 4 cara terbaik untuk menyimpan telur yang bisa kamu lakukan.
1. Simpan telur secepatnya
Setelah membeli telur dari toko, segera bawa pulang dan langsung masukkan ke dalam kulkas.
Jangan biarkan telur berada di suhu luar terlalu lama hingga lebih dari 2 jam.
2. Hindari meletakkan telur di pintu kulkas
Menyimpan telur di bagian pintu kulkas sangat tidak disarankan.
Selain membuat telur mudah retak karena goncangan, juga bisa mempercepat proses pembusukan sekaligus menurunkan kualitasnya.
Hal ini karena kondisi suhu pada bagian pintu kulkas cenderung lebih hangat.
3. Simpan di bagain paling dingin
Hal ini berkaitan dengan cara sebelumnya.
Tempat terbaik untuk menyimpan telur adalah pada bagian terdingin di kulkas, yang cenderung berada di bagian belakang dekat termostat.
Suhu terbaik untuk kesegaran telur adalah sekitar 40°F, atau lebih rendah lagi.
4. Simpan telur di dalam wadah aslinya
Wadah telur biasanya dirancang untuk meminimalkan kontaminasi dengan makanan lain dalam kulkas.
Mengapa demikian? Terkontaminasinya telur dengan berbagai hal dalam kulkas dapat berdampak buruk pada kualitasnya.
Itulah 4 cara terbaik untuk menyimpan telur yang bisa kamu ikuti.
Selamat mencoba dan jangan lupa komen di bawah, berapa lama telurmu dapat bertahan dan masih layak konsumsi.(*)