TRIBUNJUALBELI.COM – Tahukah kamu mengenai minuman fermentasi yang sering dikenal dengan Kombucha?
Meskipun namanya cukup asing di telinga kita, ternyata Kombucha memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Penasaran dengan manfaatnya? Yuk simak pembahasannya berikut ini.
Baca Juga: Inilah Bahan Kerajinan Tangan yang Ramah Lingkungan, Ada Pelepah Pisang Hingga Kombucha
Kombucha merupakan satu dari banyak minuman fermentasi kaya probiotik.
Kombucha diperkirakan berasal dari Manchuria, China di mana minuman tersebut secara tradisional dikonsumsi.
Minuman ini memiliki rasa manis bersoda yang segar.
Cek Harga Paket Usaha Minuman Murah Es Teh Kekinian - Kudus
Kombucha terbuat dari teh, gula, dan ragi yang difermentasi.
Untuk membuat kombucha, teh hijau atau teh hitam manis difermentasi dengan koloni simbiosis bakteri dan ragi tertentu.
Selama proses fermentasi, ragi memecah gula dalam teh dan melepaskan bakteri probiotik.
Untuk manfaat dari Kombucha sendiri, kamu bisa memahaminya berikut ini.
Manfaat Teh Kombucha bagi Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Teh kombucha diketahui sebagai salah satu sumber potensional probiotik yang memiliki kemampuan menyeimbangkan bakteri baik di usus.
Beli Disini Kombucha Green Tea 1000ml by Sourdose
Dengan demikian, kesehatan saluran pencernaan terjaga dengan baik.
Sebuah studi dalam Food Microbiology menyebutkan bahwa komponen mikroba kombucha dan menemukan populasi Lactobacillus cukup banyak.
Lactobacillus termasuk jenis probiotik sehingga wajar jika teh kombucha bisa menstabilkan saluran pencernaan.
Tak hanya itu, minuman ini juga bisa mencegah dan mengatasi beberapa masalah pencernaan seperti sembelit, perut kembung, radang usus, hingga sindrom iritasi usus.
Cek Harga Sewa Water Boiler Sebagai Alat Pemanas Kopi dan Teh Saat Acara Coffee Break - Tangerang Kota
2. Membunuh Bakteri
Kandungan asam asetat yang muncul selama proses fermentasi dipercaya bisa membunuh bakteri.
Selain asam asetat, Healthline juga menyebutkan bahwa kombucha yang dibuat menggunakan teh hitam atau teh hijau juga kaya akan senyawa antibakteri.
Senyawa antibakteri ini akan membunuh mikroba serta beberapa jenis bakteri yang akan berbahaya untuk kesehatan.
Meskipun begitu, manfaat ini masih diperdebatkan karena belum diketahui secara pasti untuk manusia.
3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Menurut penelitian pada tahun 2015 dan terbit pada Jurnal Pharmaceutical Biology, menyebutkan bahwa kombucha bisa menurunkan level kolesterol pada tikus.
Beli Disini Bibit Scoby Jamur Kombucha
Dengan turunnya level kolesterol tersebut, risiko penyakit jantung bisa diturunkan.
Meskipun penelitian mengenai manfaatnya pada manusia masih belum banyak, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi kombucha.
4. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kombucha bisa menurunkan level gula darah yang erat kaitannya dengan risiko diabetes tipe 2.
Salah satunya ditunjukkan dalam penelitian pada tahun 2012 yang terbit di Jurnal BMC Complementary Medicine.
Penelitian ini melibatkan tikus yang mengalami diabetes dan diharuskan untuk mengonsumsi teh kombucha selama 30 hari.
Hasilnya menunjukkan bahwa terdapat penurunan gula darah dan meningkatnya kinerja hati serta ginjal.
Sayangnya, penelitian pada manusia masih perlu dilakukan karena masih ada perdebatan mengenai manfaat ini.
Cek Harga Sewa Tea Warmer Untuk Penghangat Teh Harga Terjangkau - Jakarta Barat
5. Menjaga Berat Badan Ideal
Memiliki berat badan ideal mungkin idaman setiap orang.
Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mendapatkan berat badan ideal.
Salah satu caranya yaitu dengan mengonsumsi teh kombucha.
Minuman sehat ini diketahui memiliki kalori dan gula yang sedikit sehingga bisa mempertahan berat badan di batas normal.
Akan tetapi, teh kombucha tetap mengandung gula sehingga konsumsi minuman ini juga tidak boleh berlebih.
6. Memelihara Kesehatan Organ Hati
Khasiat teh kombucha untuk kesehatan berikutnya yaitu dapat meningkatakn kesehatan organ hati.
Hal tersebut dikarenakan minuman ini memiliki kemampuan untuk mendetok tubuh.
Jadi, dengan konsumsi minuman ini secara rutin, harapannya fungsi hati tetap optimal.
Nah itu dia merupakan beberapa manfaat dari teh kombucha untuk kesehatan tubuh. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)