TRIBUNJUALBELI.COM - Lebaran Idul Adha tak lengkap tanpa hidangan rendang yang gurih dan pedas di meja makanmu.
Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan yang paling diidamkan selama Lebaran Idul Adha.
Dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional, rendang daging sapi menjadi makanan yang istimewa dan selalu disukai oleh semua orang.
Cek Harga Promo Kambing Kurban dan Aqiqah - Malang Kota
Berikut ini merupakan cara membuat rendang daging sapi di rumah tidak sulit.
Kamu bisa mengikuti resep rendang mudah berikut ini.
Tekstur rendang daging sapi ini empuk. Rempah dan bumbu halusnya pun meresap sempurna ke dalam potongan daging.
Tak perlu berlama lagi berikut ini merupakan resep untuk membuat rending daging sapi yang embu dengan bumbu yang meresap.
Beli Disini Rendang Daging Sapi Padang Jaya Ukuran 1/2 kg
Resep Rendang Daging Sapi
Tahap 1: Persiapkan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi yang enak adalah:
1 kg daging sapi rendang
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 batang serai
Santan kelapa
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Tahap 2: Cuci dan Potong Daging Sapi
Cuci daging sapi hingga bersih, lalu potong menjadi ukuran kecil dan sedang.
Cek Harga Sapi Qurban Kurban Murah - Bandung
Tahap 3: Haluskan Bumbu Rendang
Bumbu-bumbu rendang yang harus dihaluskan adalah:
10 siung bawang merah5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
3 cm lengkuas
Tahap 4: Tumis Bumbu Rendang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.
Tahap 5: Masukkan Daging Sapi
Setelah bumbu rendang matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Beli Disini Bumbu Rendang Kak Ros
Tahap 6: Masak Rendang Daging Sapi
Setelah daging berubah warna, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan air kelapa atau santan ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.
Tahap 7: Tambahkan dan Garam
Setelah daging sapi empuk, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
Tahap 8: Sajikan Rendang Daging Sapi Lebaran
Rendang daging sapi lebaran siap disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Tips Memasak Rendang Daging Sapi Lebaran yang Enak
Nah, supaya hidangan rendang kamu semakin mantap dan lezat, kamu bisa ikuti beberapa tips dibawah ini ya!
- Gunakan daging sapi yang bagus dan berkualitas.
- Perhatikan proporsi bahan-bahan, jangan terlalu banyak atau sedikit, karena bisa mempengaruhi rasa rendang.
- Jangan terlalu sering membuka tutup panci ketika memasak rendang, karena bisa mempengaruhi proses pematangan daging dan kuah rendang.
- Jangan gunakan minyak terlalu banyak saat menumis bumbu rendang, karena akan membuat rendang terlalu berminyak.
Cek Harga Promo Kambing Kurban Terdekat dan Aqiqah Berkualitas Terbaik - Malang
- Jangan lupa tambahkan garam pada akhir proses memasak, karena ini bisa memberikan rasa yang pas pada rendang.
- Kamu juga bisa merendam daging sapi didalam olahan nanas yang sudah diblender selama 15 menit agar daging rendang kamu tidak alot.
Perlu diketahui, semakin lama kamu memasak rendang maka rasanya pun akan semakin mantap dan gurih. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)