TRIBUNJUALBELI.COM – Idul Adha yang identik dengan daging namun bosan dengan menu yang itu-itu saja?
Bagi kamu yang suka beef barbeque bisa nih simak resep olahan daging yang kekinian untuk sajian saat Idul Adha 2023.
Tak perlu berlama lagi, simak resepnya sekarang juga dan praktikkan ketika momen Idul Adha 2023 nanti.
Cek Harga Kambing Kurban dan Aqiqah - Malang Kota
Menu sajian dengan bahan utama daging menjadi menu andalan saat Idul Adha 2023 tiba.
Biasanya sate menjadi menu andalan saat Idul Adha 2023, sebab mudah membuatnya.
Namun, pasti kamu sudah bosan dengan sajian Idul Adha yang satu itu.
Olahan daging kekinian menjadi primadona saat ini, seperti beef bulgogi atau mungkin Korean Barbeque (BBQ).
Berikut resep daging kekinian yang membuat Idul Adha kamu akan lebih berkesan.
Rekomendasi Resep Daging Sapi Kurban
1. Bombay Beef Barbeque
Bahan-bahan:
2 ons daging sapi
bumbu barbeque saos
1 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
secukupnya cabai
secukupnya garam
secukupnya gula
Beli Disini Orange Official Shop Grill Pan Panggangan Bulat Barberque BBQ Grill Plate Smokeles
Cara membuat resep beef barbeque:
Iris kecil daging atau sesuai selera, bawang bombai diiris, dan bawang putih, cabai, bawang merah juga diiris terpisah.
Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan bawang putih dan cabai. Setelah sedikit layu masukan bawang bombay.
Tumis sebentar dan mashkkan daging dan air lalu tambahkan gula dan garam.
Setelah daging empuk masukkan barbeque saos.
Aduk hingga merata, jika rasa sudah pas maka siap untuk disajikan.
2. Korean Beef Barbeque
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi has
1 buah wortel kecil, potong korek api
1/2 bh bw bombay, potong memanjang
2 btg daun bawang, potong²
Wijen sangrai
Cek Harga Jual Kambing Kurban Berkualitas - Malang Kota
Bumbu marinasi:
2 siung bw putih, cincang
1/4 bh bw bombay, cincang
4 sdm kecap asin
1/2 sdt lada hitam
1 sdm madu
1 sdm gula
1 sdm minyak wijen
1/2 bh apel/pir, parut halus
Beli Disini Cosmos Kompor Gas STAINLESS STELL Portable 1 Tungku
Bahan taburan:
Wijen sangrai
Irisan daun bawang
Cara Membuat Resep Beef Barbeque:
Iris tipis daging. Lebih mudah kalau dalam keadaan setengah beku.
Rendam daging dengan bumbu marinasi minimal 2 jam. Simpan dalam kulkas.
Masak daging di atas teflon/grill pan anti lengket tanpa minyak.
Setelah daging berubah warna, masukkan wortel dan bawang bombay, masak sambil diaduk sampai layu dan daging matang.
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan wijen. Bisa ditaburi lagi saat disajikan.
Cek Harga Sapi Kurban Idul Adha 2023 Garansi Kualitas - Bekasi
Nah itu dia merupakan 2 resep yang bisa kamu coba untuk membuat beef barbeque ala restoran di rumah. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)