TRIBUNJUALBELI.COM - Selama puasa umat muslim akan melakukan sahur pada dini hari.
Mau tidak mau pasti harus bikin makanan yang lezat untuk disantap.
Sebab, kalau beli makanan di luar terus menerus juga akan boros.
Lebih baik jika memasaknya sendiri, selain lebih hemat juga lebih sehat.
Ada berbagai menu makanan yang mudah untuk membuatnya ala-ala anak kos nih.
Soal rasa tidak perlu diragukan lagi, pastinya enak dong.
Dapatkan telur omega best seller hanya disini
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut 5 menu sahur praktis ala anak kos.
1. Telur gulung asam manis
Bahan:
- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- 70 cc air minum
- Garam dan penyedap
- 1/2 batang wortel, potong kecil-kecil
Bahan untuk saus:
- 2 sdm kacang polong
- 5 cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Masukkan terigu, garam, penyedap, telur dan wortel lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata.
2. Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang, tuangkan kocokan telur tadi tunggu sebentar lalu gulung. jangan sampai gulungan telur putus ya.
3. Ulangi sampai adonan telur habis, angkat lalu sisihkan.
4. Teflon bekas goreng telur tadi dipakai untuk membuat sausnya.
5. Tuangkan semua bahan bumbu yang sudah siapkan kecuali maizena ya.
6. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa, lalu masukkan larutan maizena.
7. Angkat dan siram saus pada potongan telur gulung, siap untuk disajikan.
2. Tumis sosis dan sayur
Bahan:
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, iris serong
- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kacang polong cocktail
- 3 sdm mentega untuk menumis
- 3 sdm saus cabai
- 5 buah cabai keriting iris halus
- 8 buah sosis iris sesuai selera
- Daun seledri cincang secukupnya
- Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabai dan aduk rata
2. Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
3. Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.
4. Masukkan sosis.
5. Tunggu hingga sayuran lunak.
6. Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabai juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.
7. Terakhir masukkan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.
Dapatkan teflon anti lengket harga diskon disini
3. Tumis kol telur
Bahan:
- Kol secukupnya iris
- 2 butir telur atau sesuai selera
- 3 buah bawang putih, iris halus
- 4 buah bawang merah, iris halus.
Bumbu ulek kasar:
- 10 buah rawit merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 100 ml air matang
Cara membuat:
1. Goreng telur supaya menjadi orak arik, lalu masukkan irisan bawang merah dan putih tumis sampai wangi.
2. Masukkan bumbu ulek kasar, tumis sampai wangi dan matang.
3. Kemudian masukkan kol beri lada, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata.
4. Tambahkan air matang tumis sampai sayuran layu koreksi rasa dan sajikan.
4. Pokcoy bawang
Bahan:
- 300 gr pokcoy
- 2 butir bawang putih, geprek dan cincang
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
- 100 ml air
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Buang daun yang jelek pada pokcoy, lalu cuci bersih. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Angkat separuhnya untuk taburan. Sisanya tumis dengan pokcoy.
3. Tambahkan jahe, air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai layu.
4. Masukkan larutan maizena. Koreksi rasa.
5. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng.
6. Sajikan.
5. Sup telur
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tomat, potong dadu
- Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
- Jagung manis secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya.
2. Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.
3. Tambahkan jagung manis
4. Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.