TRIBUNJUALBELI.COM – Umat muslim di seluruh dunia akan segera melaksanakan puasa Ramadhan 1444 H.
Di Indonesia, momen puasa Ramadhan biasanya banyak yang menjajakan makanan atau minuman untuk berbuka.
Salah satunya kolak pisang, membuatnya cukup mudah dan kamu juga bisa saja tidak memakai santan.
Cek disini Tempat Makan Menu Ramadhan Terenak Booking Sekarang - Sidoarjo
Untuk berbuka puasa, banyak yang memilih makanan manis untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Sajian menu kolak pisang menjadi menu wajib yang selalu ada saat puasa Ramadhan.
Kolak pisang terbuat dari bahan utama pisang, santan dan gula jawa.
Namun, kamu bisa juga membuat kolak pisang tanpa menambahkan santan apabila tidak suka.
Nah, berikut ini cara untuk membuat kolak pisang tanpa santan yang simpel dan mudah.
Dapatkan Eatsambel - Kemasan Icip Icip Semua Varian Rasa Best Seller Harga Murah
1. Bahan-bahan Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan
Meskipun tidak menggunakan santan, kamu tetap bisa membuat kolak pisang yang gurih dan enak.
Untuk membuat kolak pisang tanpa santan ini, takaran pisang bisa disesuaikan dengan air.
Kamu bisa memakai sekitar 8-10 buah pisang yang berukuran besar.
Tinggal siapkan 2 liter air, 500 gram gula merah dan pisang sisir secukupnya.
Lalu potong kolang-kaling secukupnya, 3 batang cengkeh, 5 gram kayu manis, 1 lembar daun pandan dan seperempat sendok teh garam.
Cek disini Menu Ramadhan Dijamin Kekinian Ayam Bakar Pak D - Sidoarjo
2. Cara Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan
Langkah pertama, rebus air dengan gula merah sampai mendidih.
Lalu, angkat rebusan air dan gula merah tersebut dan saring agar airnya jernih kemudian sisihkan.
Kamu bisa mengganti santan dengan paduan susu segar dan air kelapa.
Jika menggunakan campuran susu segar dan air kelapa, takarannya yaitu 1,5 liter air dan 500 gram susu segar atau air kelapa.
Kemudian semua bahan tersebut direbus kembali dengan air gula merah tadi.
Dapatkan Baso Aci Mini Pedas Gurih Termurah Boci Aceh Sumatra Harga Murah
Setelah itu, masukkan daun pandan, garam, cengkih dan kayu manis, lalu aduk rata.
Tambahkan potongan pisang dan kolang-kaling, masak dengan api kecil sampai pisang cukup empuk sekitar 20 menitan.
Untuk buah pisang, kamu bisa menggunakan beberapa jenis pisang yang direkomendasikan untuk membuat kolak pisang.
Beberapa jenis pisang yang direkomendasikan untuk dibuat kolak pisang:
1. Pisang tanduk
Pilih jenis pisang yang cocok dengan tekstur yang tidak mudah hancur, contohnya pisang tanduk.
Cek disini Catering Nasi Kotak Untuk Sedekah Ramadhan di Batam Aqiqah Rahayu - Malang
2. Pisang kepok
Selain pisang tanduk, jenis pisang yang cocok untuk kolak adalah pisang kepok.
Karena pisang kepok memiliki tektur yang keras, tapi lembut di bagian dalamnya.
Sehingga jenis pisang ini cocok untuk dibuat kolak karena tidak mudah lembek.
Namun, pastikan untuk memilih pisang kepok kuning untuk kolak, karena pisang kepok putih memiliki rasa kelat seperti rasa salak mentah.
Dapatkan Sambal Cakalang By Dapur Jampang Enak Pedas Nikmat Harga Terjangkau
3. Pisang nangka
Pisang nangka bisa kamu tambahkan dalam sepanci kolak pisang.
Karena tekstur dari pisang nangka cenderung keras sehingga tidak mudah lembek saat dimasak dengan kuah kolak.
Itulah beberapa bahan, cara membuat kolak pisang tanpa santan dan jenis pisang yang direkomendasikan untuk dibuat kolak. (*)
(TribunJualbeli.com/Mirta)