TRIBUNJUALBELI.COM - Peralatan elektronik untuk memasak ini mulai beraneka ragam.
Salah satu yang paling banyak dilirik saat ini adalah penggunaan Air Fryer.
Memasak menggunakan Air Fryer menjadi tren baru untuk beberapa waktu belakangan ini.
Penggunaannya diklaim lebih cepat serta tanpa menggunakan minyak.
Dilansir dari Kompas.com, apakah kelebihan air fryer hanya itu saja? Apakah air fryer tidak memiliki kekurangan?
Cek Harga : Air fryer R/ Mesin Penggoreng Tanpa Minyak dan Tanpa Asap 2.5L - Kendal
Dikutip dari Woman and Homes, Jumat (10/3/2023), berikut sejumlah kelebihan dan kekurangan air fryer.
Kelebihan air fryer
- Memasak makanan lebih cepat
Air fryer dapat memasak makanan sangat cepat, yang berarti menjadi pilihan tepat bagi orang yang tidak punya banyak waktu untuk memasak atau sibuk.
Karena ukurannya lebih kecil dan menggunakan udara panas untuk memasak, air fryer dapat memasak makanan lebih cepat daripada oven.
Sebagai contoh, kentang goreng dapat dimasak dalam air fryer hanya dalam waktu 10-15 menit, sementara dalam oven bisa memakan waktu 20-30 menit.
- Menggunakan lebih sedikit minyak
Salah satu kelebihan air fryer adalah hanya membutuhkan sedikit minyak, bahkan ada yang tidak sama sekali.
Cira Jones, ahli peralatan di Russell Hobbs, menjelaskan teknologi air fryer membuat keripik, kecokelatan dan memanggang dengan sedikit atau tanpa minyak dibanding oven yang membutuhkan lebih banyak minyak untuk mendapatkan hasil yang sama.
Cek Harga : Jual Air Fryer Oxone OX 277 Alat Masak Elektrik - Jakarta Pusat
Ini pula membuat hasil masakan lebih sehat karena tambahan lemak dan kalori.
- Memasak banyak makanan berbeda
Ada banyak bahan makanan yang bisa diolah di dalam air fryer.
Michael Murdy, ilmuwan makanan, koki, dan pendiri Robust Kitchen, mengatakan banyak air fryer yang dilengkapi dengan beberapa baki memasak dan dapat digunakan untuk memasak berbagai macam makanan, termasuk sayuran, daging,bahkan makanan penutup.
Dapatkan Advance Elektrik Air Fryer disini
- Hemat energi dan lebih terjangkau
Cira menjelaskan air fryer adalah cara memasak yang lebih hemat energi daripada oven karena memanaskan lebih sedikit ruang dan waktu pemanasan awal jauh lebih cepat.
Jadi, Anda hanya perlu menyalakan unit untuk waktu lebih singkat daripada oven.
Tidak hanya itu, air fryer juga memberikan hasil lebih cepat daripada oven konvensional, yang dapat membantu penghematan energi karena alat tidak perlu dinyalakan dan dipanaskan dalam waktu lama.
- Mudah dibersihkan
Terakhir, kelebihan air fryer adalah mudah dibersihkan.
Air fryer adalah peralatan memasak yang ringkas, cukup dengan menarik baki di bagian dasar mesin sehingga membuatnya mudah dibersihkan.
Cek Harga : Alat Masak Elektrik Bkn Panci Oxone OX199 Eco Air Fryer Spt Panasonic
Kekurangan air fryer
- Hanya memasak makanan dalam jumlah sedikit
Meski banyak orang menyukai ukurannya yang ringkas, kenyataannya air fryer memiliki kapasitas memasak jauh lebih terbatas dibanding oven.
Michael menjelaskan, meski bagus memasak dalam porsi kecil, air fryer tidak cocok untuk memasak makanan dalam jumlah besar, seperti kalkun atau daging panggang yang besar.
Ini juga berarti air fryer tidak banyak membantu untuk pertemuan keluarga atau acara besar.
- Tidak bisa memasak semuanya
Walau serbaguna, kekurangan air fryer adalah tidak dapat digunakan untuk banyak masakan seperti adonan basah dan sayuran berdaun.
Adonan basah tidak akan matang dengan baik dan sayuran akan gosong atau hilang rasanya karena panas yang dihasilkan air fryer.
- Biaya tambahan
Sebagian besar dari kita pasti sudah memiliki oven yang terpasang di rumah kita, tetapi air fryer perlu dibeli sebagai tambahan.
Cek Harga : OX199 Air Fryer Electrick Electrik Alat Masak Rendah Lemak Oxone Murah
Meskipun bisa menemukan pilihan yang terjangkau, beberapa air fryer memiliki harga lebih mahal.
Namun, kata Michael, meski investasi awal mungkin lebih tinggi, penghematan biaya jangka panjang dari memasak lebih cepat dan menggunakan lebih sedikit energi dapat menebusnya.
- Menghabiskan ruang konter
Terakhir, kekurangan air fryer adalah mengahbis ruang konter.
Berbeda dengan oven, air fryer tidak dapat dipasang di ruang memasak, jadi alat ini perlu mengambil tempat di meja dapur yang dapat memakan banyak ruang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ragam Kelebihan dan Kekurangan Air Fryer, Betulkah Lebih Sehat?"
Penulis : Esra Dopita Maret
Editor : Esra Dopita Maret