TRIBUNJUALBELI.COM - Biasanya orang-orang menyimpan daging di dalam freezer agar tetap awet, segar, dan tidak bau.
Namun saat ingin digunakan, daging tetap membeku dan tentunya perlu untuk mencairkannya.
Yuk simak pembahasan berikut ini, mengenai cara yang tepat dan aman mencairkan daging beku.
Cek Harga Distributor Nasi Mandhi Kambing Terdekat di Malang - Surabaya
Daging yang membeku, tentunya menjadi kendala saat kamu akan mengolanya menjadi masakan.
Kamu harus mencairkannya terlebih dahulu, agar daging kembali lunak seperti sebelum di masukkan ke dalam freezer.
Untuk melunakkannya, kamu bisa menaruhnya di meja dapur pada suhu ruangan atau bisa juga hangatkan dengan microwave.
Dapatkan Daging Sapi Giling Premium 500gr, Fresh & Halal
Namun, apakah cara tersebut merupakan cara yang aman dilakukan?
Dilansir dari Good Housekeeping, berikut ini cara tepat dan aman mencairkan daging beku.
Cara teraman mencairkan daging beku
Cara paling aman mencairkan daging beku adalah menaruhnya dalam kulkas untuk didiamkan selama semalaman hingga benar-benar mencair.
Setelah mencair, daging jenis apa pun dan seafood bisa dibiarkan dalam kulkas selama satu atau dua hari.
Cek Harga Premix Pakan Ternak Sapi Harga Murah - Tulungagung
Sementara itu, daging sapi, babi, domba, dan steak bisa bertahan selama tiga hingga lima hari setelah mencair di kulkas.
Mencairkan daging di kulkas membutuhkan perencanaan lebih lanjut, tetapi memudahkan untuk membekukannya kembali secara aman.
Cara tercepat mencairkan daging beku
Cara mencairkan daging beku dengan cepat bisa menggunakan microwave, daging bisa mencair hanya dalam waktu 10 menit.
Kendati begitu, metode ini hanya bekerja untuk potongan daging beku berukuran kecil seperti dada ayam.
Ikuti petunjuk penggunaan microwave agar bisa menggunakan pengaturan yang tepat.
Apabila microwave tidak memiliki pengaturan untuk mencairkan daging beku, gunakan suhu rendah selama beberapa waktu hingga daging beku mencair.
Dapatkan Electric Food Processor Penggiling Listrik Elektrik Chopper
Mencairkan daging beku dengan air dingin
Daging beku bisa dicairkan dengan merendamnya dalam air dingin.
Bahkan, metode ini bekerja cepat dan bisa mencairkan daging beku hanya dalam satu jam.
Namun, ada beberapa persiapan yang perlu dilakukan.
Pertama, letakkan daging beku dalam kantong plastik dengan penutup zip.
Setelah itu, keluarkan udara sebanyak mungkin dan isi wadah berukuran besar untuk menampung daging beku dengan air dingin.
Cek Harga Grosir Nasi Kabsah Kambing Terdekat - Surabaya
Rendam daging dalam air, ganti air setiap 30 menit untuk memastikan air tetap dingin, dan lanjut mencairkan daging.
Untuk potongan daging yang lebih kecil, bisa mencair dalam waktu kurang-lebih satu jam.
Sementara potongan daging yang lebih besar seperti berat 1,3-1,8 kilogram, bisa mencair dalam waktu dua hingga tiga jam.
Dapatkan Daging Slice Low Fat 500gr
Mencairkan daging beku pada suhu ruangan
Beberapa sumber mengatakan bisa mencairkan daging beku pada suhu ruangan dengan mendiamkannya di atas meja dapur.
Namun, daging jenis apa pun yang dicairkan tidak boleh dibiarkan pada suhu ruangan selama lebih dari dua jam.
Ketika daging mulai mencair, suhunya menjadi lebih hangat daripada 4 derajat Celsius.
Ini akan membuat bakteri yang sudah ada sebelum daging dibekukan akan mulai berlipat ganda.
Cek Harga Paket Nasi Kabsah Daging Terdekat Sertifikat Halal MUI - Surabaya
Nah, itu dia merupakan cara mencairkan daging beku akibat masuk ke dalam freezer.
Kamu bisa menyesuaikannya dengan kebutuhanmu juga. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)