TRIBUNJUALBELI.COM - Tidak lengkap rasanya jika di dapur tidak ada alat masak yang bernama talenan.
Talenan adalah alat yang cukup penting untuk membantu kegiatan memasak, yaitu sebagai alas memotong berbagai bahan makanan.
Berbagai bahan makanan dari daging merah, daging putih, sayuran, hingga bumbu masak seperti bawang dapat dengan mudah dipotong dengan adanya talenan.
Karena fungsinya yang penting itu, talenan wajib dijaga kebersihannya setelah digunakan untuk memotong beragam bahan makanan.
BACA JUGA: Jangan Langsung Dibuang, Begini Cara Bersihkan Talenan Kayu yang Berjamur
BACA JUGA: Jangan Langsung Buang Ampas Kopi, Ini 4 Manfaatnya sebagai Pupuk Tanaman
Ada dua pilihan talenan populer yang tersedia di pasaran, yakni talenan kayu dan talenan plastik.
Namun, sebuah penelitian menemukan bahwa talenan kayu sebenarnya lebih aman daripada plastik.
Dilansir dari Real Simple, Sabtu (6/3/2021), talenan kayu lebih aman digunakan daripada plastik meskipun kayu itu keropos.
Walau banyak yang lebih memilih talenan kayu, namun keduanya sama-sama harus diperhatikan kebersihannya.
Untuk talenan kayu, permukaan kayu menyerap bakteri, tetapi akan tenggelam ke lapisan bawah kayu dan mati, bukannya tinggal di permukaan dan berkembang biak.
Untuk menjaga agar bakteri tidak berkembang biak, penting untuk membersihkan talenan kayu dengan benar dan rutin.
Cara membersihkan talenan kayu
Membersihkan talenan kayu cukup mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah air panas, sabun cuci piring, dan sikat atau spons. Bilas papan dengan air panas dan gunakan sabun.
Anda bisa menggunakan sabun cuci piring biasa atau sabun cuci piring antibakteri, jika mau. Kemudian, gosok talenan dengan sikat maupun spons.
Jika Anda melihat ada bekas pisau, goresan atau ketidakkonsistenan pada kayu, pastikan untuk menggosok area tersebut dengan ekstra keras.
BACA JUGA: Jangan Panik, Begini Cara Mengatasi Tangan Panas Akibat Cabai
BACA JUGA: Terganggu dengan Bau Tempat Sampah di Rumah? Hilangkan dengan Bahan Ini
Saat Anda menggunakan talenan untuk memotong daging mentah atau unggas, pastikan membersihkan dengan teliti.
Jika ingin benar-benar yakin bahwa semua bakteri telah hilang, tambahkan satu sendok makan pemutih ke dalam wadah berisi air dan biarkan talenan terendam dalam larutan selama beberapa menit. Kemudian, bilas dan keringkan.
Jika Anda lebih suka menggunakan produk bebas bahan kimia, campurkan satu bagian cuka putih dengan empat bagian air. Hidrogen peroksida juga dapat digunakan jika Anda tidak memiliki cuka.
Selanjutnya, rendam talenan dalam larutan selama beberapa menit. Kemudian bilas dan keringkan.
Terlepas dari apa pun Anda merendam talenan, penting untuk tidak merendamnya lebih dari beberapa menit agar kayu tidak melengkung atau retak.
Membersihkan talenan kayu dengan lemon dan garam
Membersihkan talenan Anda setiap bulan dengan lemon dan garam adalah cara yang bagus untuk membantu merawatnya. Pertama, taburi papan dengan garam kasar, seperti garam laut.
Ambil lemon dan potong menjadi dua. Gosok garam di setiap sisi talenan menggunakan lemon dengan sisi berdaging menghadap ke bawah.
Biarkan larutan garam dan lemon selama kurang lebih lima menit. Terakhir, bersihkan papan dengan spons, bilas, dan keringkan.
(Kompas.com/Sakina Rakhma Diah Setiawan)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Membersihkan Talenan Kayu agar Terbebas dari Kuman