Jamur Miliki Manfaat Tersembunyi, Dianggap sebagai Makanan yang Dapat Menimbulkan Gairah

BACA JUGA: Ketahui Yuk, Ini 5 Ramuan Bawang Putih yang Berkhasiat Turunkan Berat Badan Lebih Cepat

BACA JUGA: Ini 7 Khasiat yang Bisa Didapat dari Mengonsumsi Air Kunyit Hangat di Pagi Hari

Di bidang kuliner, jamur berperan dalam memberi umami (rasa kelima) yang menunjukkan rasa gurih.

Sedangkan dalam kesehatan, jamur dari spesies kayu seperti jamur Reishi sering diresepkan dalam pengobatan tradisional China.

“Jamur memiliki kemampuan untuk menyerap dan mengawal limbah dari sel kita, dan memiliki sistem pencernaan yang hampir identik dengan manusia,” kata Liz Smithers, yang mempelajari pengobatan Ayurveda dan ilmu herbal, dikutip dari New York Times, Jumat (18/9/2020).

Berikut ini beberapa manfaat jamur yang sudah ditemukan para peneliti:

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Pendiri perusahaan farmasi Apothékary, Shizu Okusa, membuat satu ramuan kekebalan dari campuran 3 jenis jamur.

Dia sudah terbiasa minum obat herbal sejak kecil seperti Oozy yang dibuat dari jamur dan herbal kering yang diseduh selama berhari-hari di pot batu.

“Saya dibesarkan dalam keluarga imigran Jepang super tradisional di mana orang tua saya tidak akan memberi saya Tylenol atau Advil,” kata Okusa.

BACA JUGA: 5 Manfaat Kesehatan Rutin Minum Air Rebusan Daun Singkong Tiap Pagi

BACA JUGA: Meski Baik untuk Mata, Dua Efek Negatif Ini Akan Terjadi Jika Kebanyakan Makan Wortel

Dia membuat campuran jamur Reishi (Ganoderma) dengan akar Ashwagandha ( Gingseng India) untuk mengurangi peradangan.

Sementara itu, Steven Gundry, seorang ahli jantung yang berbasis di Palm Springs, telah mengelompokkan apa yang dia sebut "tiga besar" jamur.

Jamur itu adalah jamur Reishi (Ganoderma), jamur Chaga (Inonotus obliquus) dan jamur Coriolus versicolor.

Jamur Chaga dan Coriolus terkenal karena kandungan antioksidannya yang tinggi dan manfaat dukungan kekebalan.

2. Meningkatkan konsentrasi dan energi

Jamur biasanya digunakan dengan tujuan meningkatkan konsentrasi, daya ingat dan kejernihan mental.

Jamur yang bisa digunakan adalah jamur Surai Singa yang direbus hingga mendidih dan dibumbui dengan vanilla dan mesquite.

Pilihan lain bagi mereka yang ingin meningkatkan daya ingat adalah campuran Surai Singa dan kunyit.

Selain itu jamur Cordyceps dapat berkontribusi pada kekuatan fisik.

BACA JUGA: Bukannya Menyehatkan, Ini Bahaya Minum Air Kelapa Tiap Hari yang Harus Anda Waspadai

3. Kesehatan kulit dan usus

“Jamur Tremella luar biasa untuk meningkatkan kesehatan usus dan kulit dari dalam ke luar dan telah dipercaya sebagai jamur kecantikan di Asia selama ratusan tahun,” kata Stephanie Park, pendiri brand suplemen Brooklyn Wylde One.

Pilihan lain adalah ekstrak tremella organik dan tocotrienol yang diturunkan dari dedak padi atau "tocos". Itu kaya sumber vitamin E alami yang memberikan sedikit sentuhan akhir seperti malt.

Beberapa jamur shiitake mentah juga bermanfaat.

Jeannette Graf, asisten profesor klinis dermatologi di Mt Sinai School of Medicine, mengatakan jamur itu sudah dikenal mengandung vitamin D, selenium, dan seng yang signifikan yang membantu menjaga kesehatan kulit.

4. Pereda stres dan obat tidur

Jamur yang bermanfaat untuk mengurangi stres dan kelelahan adalah jamur Reishi.

Jamur Reishi bahkan dipercaya membantu mengatur siklus istirahat dengan meningkatkan gelombang delta menurut Lillibridge.

Tidak heran para kaisar dinasti Qing dikatakan bertukar hadiah tongkat seremonial Ruyi yang dipahat menyerupai Reishi.

Itu disebutnya jamur keabadian.