TRIBUNJUALBELI.COM - Ubi cilembu atau sering dikenal ubi madu biasanya diolah dengan cara dioven atau dibakar untuk menambah cita rasa.
Ubi cilembu tidak cocok untuk diolah dengan cara digoreng ataupun direbus.
Baca: Keripik Singkong Endess Lezat Higenis Harga Murah Tanpa Bahan Pengawet
Jika digoreng atau direbus, kandungan madu ubi cilembu menjadi berkurang sekaligus menghilangkan cita rasa khasnya.
Selain rasanya yang manis setara dengan manisnya madu, ternyata ubi cileumbu memiliki banyak manfaat.
Hal itu diungkapkan oleh salah satu pedagang ubi cileumbu di Cadas Pangeran, Entin.
"Ubi cileumbu ini banyak manfaatnya untuk kesehatan," ujar Entin kepada Tribunjabar.co.id di kiosnya, Sabtu (8/7/2017).
Manfaat ubi cileumbu itu diantaranya :
1. Sumber Energi
Ubi cilembu memiliki kandungan karbohidrat, lemak, dan protein sehingga dapat membantu mencukupi kebutuhan energi.
2. Menghangatkan tubuh
Ubi cilembu yang diolah dengan cara dibakar, sangat nikmat untuk dimakan dalam keadaan hangat.
Ketika dimakan dalam keadaan hangat, ubi cilembu dapat membantu untuk menghangatkan tubuh, terutama ketika di makan dan disantap pada malam hari yang dingin.
3. Baik untuk menjaga kesehatan kulit
Manfaat penting lainnya dari ubi cilembu adalah dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Manfaat ubi cilembu dapat membantu menjaga kecerahan, dan kehalusan kulit karena memiliki vitamin dan mineral yang memang sangat baik untuk kesehatan kulit.
4. Dapat menjaga daya tahan tubuh
Manfaat vitamin C yang terkandung dalam ubi cilembu berperan sebagai antioksidan, sangat penting untuk membantu dalam mengoptimalkan kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Baik untuk menjaga kesehatan mata
Ubi Cilembu juga memiliki kandungan vitamin A.
Vtamin A bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan organ mata. (TribunJabar.com/Hilman Kamaludin)
Berita ini sudah tayang di TribunJabar.com, tanggal 09 Juli 2017 pukul 10.16 WIB dengan judul "5 Manfaat Ubi Cilembu, Sumber Energi Hingga Bantu Menjaga Kesehatan Mata"