TRIBUNJUALBELI.COM - Daun Singkon sering ditemui sebagai sayuran pelengkap nasi Padang.
Meski rasanya yang sedikit pahit memberi sensasi rasa yang berbeda.
Jika rajin mengonsumsi daun singkong kamu akan mendapatkan banyak manfaat.
Daun ini diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol hingga mencegah kanker.
Berdasarkan penelitian, daun singkong sangat kaya akan nutrisi, bahkan melebihi tanaman lain seperti bayam.
Daun singkong memiliki kandungan protein yang tinggi, serta kaya akan serat.
Selain itu, daun singkong juga mengandung vitamin B1, B2, C, karotenoid, dan 109 mineral lainnya, seperti fosfor, magnesium, potasium, dan kalsium.
Berdasarkan kandungan tersebut, Anda bisa merasakan manfaat daun singkong untuk kesehatan sebagai berikut.
1. Menaikkan produksi ASI
Manfaat daun singkong dapat dirasakan oleh ibu menyusui karena daun ini dipercaya bisa meningkatkan produksi air susu ibu atau ASI.
Kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalamnya juga dapat meningkatkan kualitas ASI itu sendiri.
2. Melancarkan buang air besar
Kandungan serat di dalam daun singkong dapat melunakkan feses sehingga Anda tidak akan mengalami konstipasi.
Sebaliknya, serat juga dapat memadatkan feses jika Anda mengalami diare.
Lancarnya saluran pembuangan ini otomatis menyehatkan sistem pencernaan secara keseluruhan.
Ketika sistem pencernaan sehat, Anda bisa terhindar dari penyakit, seperti wasir, penyakit divertikular, hingga kanker usus besar.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat daun singkong ini masih berhubungan dengan serat.
Mengonsumsi daun singkong pada batas tertentu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL di dalam darah.
Studi juga mencatat bahwa makanan yang kaya akan serat juga dapat menyehatkan jantung, mengurangi peradangan, dan menurunkan tekanan darah.
Namun tetap jangan dikombinasikan dengan santan atau olahan makanan lain yang justru akan menyebabkan kolesterol meningkat.
4. Menstabilkan kadar gula darah
Pada penderita diabetes, kandungan serat dalam daun singkong dapat memperlambat penyerapan gula yang terkandung di dalam makanan sehingga kadar gula darah menjadi lebih stabil.
Rutin mengonsumsi sayur daun singkong juga dapat menurunkan risiko Anda terkena diabetes tipe 2.
5. Mencegah kanker
Daun singkong juga mengandung zat antioksidan, yakni polifenol, yang salah satu fungsinya adalah mencegah kanker.
Selain itu, konsumsi makanan yang kaya akan antioksidan juga dapat menurunkan risiko penyakit tertentu, misalnya sakit jantung.
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Rajin Makan Daun Singkong, Khasiatnya Sembuhkan Penyakit Mematikan, Ini Kandungannya,
Penulis: Fidya Alifa Puspafirdausi
Editor: Dedy Herdiana