TRIBUNJUALBELI.COM - Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang biasa dikonsumsi.
Bisa diolah menjadi berbagai jenis menu menjadikan kentang jadi pilihan banyak orang.
Bagaimana cara menyimban kentang segar yang tepat?
Hindari menyimpan kentang di kulkas karena terlalu dingin dan rasa bisa berubah.
Sebaiknya simpan di tempat yang tidak terlalu dingin, sejuk tapi kering dan memiliki sirkulasi udaranya yang baik.
Kamu bisa menyimpannya di dalam wadah khusus yang diletakkan di dapur.
Selain itu, jauhkan kentang dari paparan sinar matahari karena dapat menghasilkan zat kimia beracun yang disebut dengan solanine.
BACA JUGA : Ternyata 5 Makanan Ini Tidak Boleh Dipanaskan Ulang, Salah Satunya Kentang
Bisa menimbulkan rasa pahit saat dimakan dan beracun saat mengonsumsinya dalam jumlah banyak.
Saat menyimpan kentang, jangan menaruhnya di wadah yang tertutup guna mendapatkan udara.
Menyimpannya pada wadah terbuka bisa mencegah terjadinya pembusukan yang lebih cepat dan memicu pertumbuhan bakteri dan jamur pada kentang.
Contoh dari tempat tertutup yaitu kantong plastik, jadi pastikan kamu mengeluarkannya dari plastik dan menempatkannya pada wadah yang terbuka.
Lalu bagaimana dengan kentang yang sudah dikupas?
Berbeda dengan kentang yang masih segar dan memiliki kulit.
Kentang yang telah dikupas, akan mudah menghitam saat disimpan di udara bebas.
Jadi cara menyimpan kentang yang sudah dikupas yaitu di dalam baskom yang berisi air.
Perlu diketahui, hal ini hanya berlaku untuk kentang yang akan dimasak pada saat hari itu juga.
( Zahrina Oktaviana / TribunJualBeli.com)